Sladké vrstvení neboli trifle není vůbec složité. Vyzkoušejte je s námi
1. 2. 2026
1. 2. 2026
|
Nepečený dezert trifle, který mnozí známe z filmů nebo seriálů, vypadá velmi lákavě díky skleněné nádobě, do které je aranžován a hlavně díky efektnímu vrstvení. Střídání barev, chutí i textur je pro trifle charakteristické.
Při přípravě se nabízí účelové zpracování zbytků sladkého pečiva, ovoce, polev a dalších oblíbených surovin. Variabilita je značná a mísa nebo pohár tak může chutnat pokaždé jinak. Pokud nemáte velkou skleněnou mísu, nezoufejte a trifle připravte do průhledných pohárů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Z čeho se dělá trifle
Někdy stačí jen projít zásoby ve spíži nebo chladničce.
- Základem bývají zbytky sladkého pečiva jako muffiny, piškotové korpusy nebo jen cukrářské piškoty.
- Krémovou vrstvu tvoří obvykle uvařený pudink, který může být smíchaný se šlehačkou kvůli lehčí struktuře.
- Ovocnou vrstvu nejčastěji tvoří drobné zahradní nebo lesní bobule, ale můžete použít i tepelně upravené tužší druhy ovoce jako například jablka, hrušky či ananas. Výborné je zralé mango. Pozor na citrusy, protože výsledek by neměl být výrazně kyselý. Ovocnou složku může tvořit i ovocný rosol.
- Tip: Ovoce skládejte ozdobně ke stěně mísy nebo poháru, aby zdobilo a zatraktivnilo celkový dojem.
- Křupavou vrstvu tvoří nejen různé oříšky a pražené mandle, ale i krokant nebo griliáš.
- Trifle znají desítky variant, například s čokoládou, slaným karamelem nebo kávovou šlehačkou. Nic nesmí chuťově vyčnívat, všechny suroviny tvoří harmonický celek.
- Navrchu bývá trifle ozdobené šlehačkou a zbytky ovoce.
- Konzumuje se lžící ze společné mísy nebo z jednotlivých pohárů.
Poháry často nahradí těžké a složité moučníky, vyrobit je zvládne i nejeden začátečník. Jednu z možných inspirací nabízí i náš videorecept Míša dezert ve skleničce.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře