Tvarohový dort bez mouky: Jednoduchý recept na lehký bezlepkový dezert s ovocem
11. 7. 2026
11. 7. 2026
|
Nadýchaný tvarohový dort bez mouky potěší všechny milovníky lehkých domácích dezertů. Jeho příprava je překvapivě snadná, stačí smíchat několik běžných surovin a do těsta zlehka vmíchat vyšlehaný sníh z bílků. S čerstvým ovocem a vrstvou želé se hodí pro běžné mlsání i slavnostní příležitosti.
Tvaroh patří mezi nejoblíbenější suroviny domácího pečení. Dodává dezertům jemnou chuť i vláčnost, což potvrzuje také tento dort bez mouky. O jeho pevnou a zároveň nadýchanou strukturu se postará vanilkový pudinkový prášek a vyšlehaný sníh z bílků. Při použití bezlepkového pudinku si na něm mohou pochutnat i ti, kteří se lepku vyhýbají. Nakonec ho stačí ozdobit ovocem a zalít vrstvou dortového želé.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit tvarohový dort bez mouky
Na přípravu dortu budeme potřebovat 750 g měkkého tvarohu, 125 ml mléka, 2 vejce, 2 vanilkové cukry, 2 vanilkové pudinkové prášky, 150 g cukru, šťávu z poloviny citronu, 1 dortové želé, čerstvé ovoce podle chuti a tuk na vymazání dortové formy.
- Nejprve oddělte žloutky od bílků a troubu předehřejte na 170 °C. Do větší mísy vložte tvaroh, přilijte mléko, přidejte žloutky, vanilkové cukry, pudinkové prášky i citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte do hladké směsi.
- Z bílků a cukru vyšlehejte pevný sníh a po částech jej zlehka zapracujte do tvarohové směsi. Díky tomuto kroku bude dort jemný a příjemně nadýchaný.
- Dortovou formu vymažte tukem, nalijte do ní připravené těsto a pečte přibližně 50 minut. Po upečení nechte dort zcela vychladnout.
- Nakonec povrch dortu ozdobte čerstvým ovocem a zalijte dortovým želé připraveným podle návodu na obalu. Před podáváním nechte dort důkladně vychladit, aby želé ztuhlo a dort se dobře krájel.
Tip na servírování
Tvarohový dort chutná výborně s jahodami, malinami, borůvkami nebo broskvemi. Jednotlivé porce pak můžete před podáváním přelít ovocným rozvarem z jahod nebo lesního ovoce. Pokud dáváte přednost jednodušší variantě, želé vynechte a dort podávejte jen s ovocem a ovocným rozvarem. Skvělou tečkou na závěr bude kopeček čerstvě vyšlehané šlehačky.
.
Léto přeje tvarohovým dezertům plným čerstvého ovoce. Pokud se navíc chcete vyhnout zapínání trouby, je tou správnou volbou nepečený dort. Ve videoreceptu vám ukážeme, jak připravit jemný tvarohový dortík s lahodnou malinovou omáčkou.
Komentáře