Tvarohový kostkový dort

isindy Kuchařka:

Moučníky , Nepečené a mražené, Ostatní 5 názorů

524

Suroviny

Korpus:
2 vejce
60 g cukru písek
1 lžíce kakaa
50 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
2 lžíce oleje
Směs tvarohová:
700 g tvarohu (či kombinace tvaroh, zakysanka, bílý jogurt - dle chuti a stavu lednice)
1 želatina zastudena (např. Vitana, Dr. Oetker)
cukr dle chuti
pevnější ovoce (např. kompotované broskve)
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se špetkou soli vyšleháme dopevna, vešleháme cukr, až se tvoří na metličkách po vyndání špičky, vešleháme žloutky a olej, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. V menším pekáčku či dortové formě (15cm) upečeme korpus - trouba 150 °C cca 10 min. Vychladlý nakrájíme na kostky 3x3 cm.

  2. Broskve nakrájíme také na kousky cca 3x3 cm.

  3. Vyšleháme tvaroh s jogurtem, zakysankou a smícháme dle návodu se želatinou na ztužování tvarohových dortů zastudena. Osladíme dle chuti.

  4. Do tvarohové směsi zlehka vmícháme kostky ovoce a korpusu a přelijeme do dortové formy. Formu možno vystlat potr.folií, pokud netěsní pevně, aby směs nevytekla dnem.
    Chladíme v lednici cca 3 hod.

Poznámka

Použila jsem odkrojky korpusů, které mi zbydou vždy po 3D dortech a skladuji je v mrazáku. Tentokrát se mi nechtělo dělat poháry, na které většinou pak použiji. Díky této skutečnosti se celá příprava smrskla do 10 min. od počátku krájení do uložení do ledničky... možná si začnu schválně občas předpékat nějaké korpusy do mrazáku navíc ;)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 310 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tvarohový kostkový dort

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: 1. bílky se špetkou soli vyšleháme dopevna, vešleháme cukr, až se tvoří na metličkách po vyndání špičky, vešleháme žloutky a olej, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. v menším pekáčku či dortové formě (15cm) upečeme korpus - trouba 150 °c 1. bílky se špetkou soli vyšleháme dopevna, vešleháme cukr, až se tvoří na metličkách po vyndání špičky, vešleháme žloutky a olej, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. v menším pekáčku či dortové formě (15cm) upečeme korpus - trouba 150 °c

Zapomněl/a jsem heslo