Co obsahuje vegeta? Někdy je to hlavně předražená sůl
2. 11. 2025
2. 11. 2025
|
Kořenící směs Vegeta pochází z bývalé Jugoslávie a vozili si ji turisté z dovolené jako suvenýr. Je to univerzální zeleninové dochucovadlo složené z usušené zeleniny, soli a koření. Během doby se objevilo mnoho napodobenin od jiných firem s jinými názvy, ale základ zůstal.
Podravka, Kucharek a další názvy také patří podobným ochucovadlům. Zachraňují ty, kdo neumí pokrm ochutit jinak. Nejsou finančně výhodné, protože jde často o předraženou ochucenou sůl (sůl tvoří více než polovinu hmotnosti). Další minus v některých ochucovadlech je přítomnost umělých dochucovadel jako glutaman sodný a další "éčka", kterým se snažíme ve stravě vyhýbat. Při výrobě vlastní směsi zeleniny bez soli ušetříme a navíc si pohlídáme kvalitu surovin i zpracování.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co obsahuje Vegeta
Kupovaná nejběžnější směs obsahuje:
- sůl (až 58 %)
- sušenou zeleninu jako mrkev, cibuli, petržel, pastinák, celer apod.
- cukr (dodává chuť a vyrovnává slanost směsi)
- látky zvýrazňující chuť a vůni ( E 621, E 627, E631)
- koření (obvykle pepř, někdy kurkuma, libeček apod.)
Touto směsí ochucujeme nejen polévky, ale i zeleninové pokrmy.
Pro zájemce o domácí vegetu (směs sušené zeleniny) máme připravený názorný videorecept, podle kterého ji zvládnou i začátečníci.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře