Vepřové medailonky: Křehké maso s krémovou omáčkou je na stole za pár minut
16. 1. 2026
16. 1. 2026
|
Chutná domácí kuchyně nemusí být složitá. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit vepřové medailonky s cibulovou omáčkou se smetanou, a to z minima surovin. Stačí jen pár minut a fantastický oběd máte na talíři.
Medailonky lze připravit z vepřové panenky nebo kýty. Oba typy jsou šťavnaté a rychlé na přípravu, proto je není potřeba restovat dlouho, aby se zbytečně nevysušily. K medailonkům s cibulovou omáčkou se jako příloha hodí snad všechny úpravy brambor: šťouchané či opečené, hranolky nebo hebká bramborová kaše.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit vepřové medailonky
Jedná se o velice jednoduchý a snadný recept, postup obsahuje pouze pár bodů.
Na přibližně 4 porce vepřových medailonků s cibulovou omáčkou budete potřebovat: 600 g vepřové kýty nebo panenky, 2 cibule, 200 ml 33% smetany, barevný drcený pepř, sůl a olej.
- Vepřové maso nakrájejte na plátky, osolte a opepřete podle chuti z obou stran.
- Na rozpálené pánvi s olejem opečte plátky masa z jedné i z druhé strany. Maso z pánve vyjměte a odložte ho stranou.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte ji na měsíčky. Vložte ji do výpeku a orestujte ji do lehce zlaté barvy. Potom ji zalijte smetanou, provařte a dosolte.
- Maso vložte zpět do pánve s omáčkou, prohřejte a podávejte.
Na postup, jak připravit tyto chutné medailonky, se podívejte v následujícím videu. Přejeme vám mnoho úspěchů v kuchyni a dobrou chuť.
Komentáře