Ovocné knedlíky
Suroviny
- 1 tvaroh - polotučný
- slunečnicový olej
- hladká mouka
- 1 vejce
- strouhanka
- máslo
- cukr moučka
Postup přípravy receptu
Na začátku si rozmyslíme, z jakého druhu ovoce budou tyto knedlíky. Děti mají rády z jablek, manžel z jahod nebo meruněk. Používám i mražené suroviny, jen je s nimi trochu více práce při vkládání do těsta.
Připravíme si větší nádobu s vodou, osolíme a dáme vařit.
V míse zamícháme 1 vajíčko, hladkou mouku, 2 lžíce slunečnicového oleje a také tvaroh. Používám buď klasický v kostce nebo ve vaničce polotučný.
Vše dobře propracujeme, těsto musí být vláčné, nelepivé a vyválíme na vále na 3-4 milimetry silnou placku.
Vykrájím si čtverečky, pokladu ovocem a dobře zabalím a zakulatím.
Vhazujeme do vařící vody. Vaříme asi 6 minut, záleží na velikosti knedlíků.
Na posypání nastrouháme tvrdý perník, který se běžně prodává a nebo použiji opraženou strouhanku.
Strouhanka: Na pánev dám kousek másla, když se rozteče, přisypu strouhanku plus moučkový cukr a míchám. Vše se spojí a trochu zkaramelizuje. Tímto pak knedlíky posypu a poliji máslem. Když zbude opražená strouhanka, dám ji do sáčku a zamrazím.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ovocné knedlíky
-
jdukolem, nevím čím se živíš a jaké zažíváš gastronomické orgasmy, ale taky nerozumím. Vždyť každý má volbu v tom, co si uvaří a z jakých ingrediencí.
-
To jdukolem: nechápu...vždyť Ti to nikdo nevnucuje. Takovou věc přece nevaří člověk každý den, ba ani týden, tak oč jde? Kdyby ses opravdu důsledně vyhýbala chemii, už bys tu dávno nebyla, neb bys nemohla dýchat ani pít ani jíst
-
Chemická pralinka obalená těstíčkem, uvařená a oválená také v chemických kornflejksech s malinovou omáčkou, to teda musel bejt přímo luxusní gastronomickej orgasmus ! Wow !!
-
Tak to zírám
To muselo být skvělé
-
Já dávala jen jednu. Po uvaření jsem je obalila v nadrcených kukuřičných lupíncích (corn flakes) a polila malinovou omáčkou. Bylo to luxusní
-
Žížalko, kolik pralinek se dává do jednoho knedlíku ? Nebo se dělají maličké knedlíčky jen s jednou ?
-
Já ano, doporučuju
-
Prý jsou dobré s rumovou pralinkou, ale já to nezkoušela.
-
Já dělám taky tvarohové knedlíky, ale z hrubé mouky. Přesné množství ti neřeknu, ale prostě zadělám těsto a musí tam být tolik mouky, aby těsto nelepilo. Když lepí, přisypu ještě trochu mouky. A pro naše žravce dělám většinou ze 3 tvarohů. Výborné je dát do knedlíku čtvereček čokolády.
-
Trošku mi vadí, že tady není uvedeno množství mouky. Asi bych měla po letech vaření vědět kolik asi, ale zrovna na knedlíky, aby se nerozpadaly bych uvítala to množství.
