Aneta Vignerová ukázala jednoduchý recept na banánové „sušenky“: Bez trouby, bez vajec a téměř bez práce

O výsledku rozhoduje banán

Základem a zároveň nejdůležitější ingrediencí moučníku, který na svém instagramu představila modelka Aneta Vignerová jako variaci na banana bread, jsou banány. Čím jsou zralejší, tím lépe se zpracují. Zároveň fungují jako přirozené sladidlo. Můžete klidně použít ty „kousky“, které byste už nechtěli konzumovat syrové. Naopak tvrdší nebo méně zralé banány mohou způsobit, že bude směs sušší, a také může nastat problém při jejich spojení se sušenkami. 

Jak zpracovat sušenky

Abyste dosáhli skutečně hladkého těsta, rozmixujte sušenky co nejjemněji. Použijte buď tmavé, nebo, jestli je doma nemáte, klidně sáhněte po světlých a poté přidejte do těsta trochu kakaa. Po přidání banánů rozmačkaných vidličkou, směs důkladně propracujte, aby v ní nezůstaly větší kousky ovoce.

Těsto následně dejte na 15 až 30 minut do lednice. Ztuhne a práce s ním bude mnohem jednodušší. Při tvarování válečku, ze kterého budete ukrajovat jednotlivé porce, si můžete pomoci také lehce navlhčenými dlaněmi.

Čokoláda bude krásně lesklá

Pověstnou třešničkou na dortu tohoto moučníku je čokoládová poleva, do které část jednotlivých porcí namáčíte. Čokoládu rozpouštějte pomalu, ideálně ve vodní lázni nebo krátkými intervaly v mikrovlnné troubě.

Můžete také přidat lžičku kokosového oleje, která zajistí nejen hladší konzistenci, ale také to, že se po ztuhnutí bude krásně lesknout. Jednotlivé kousky namáčejte až ve chvíli, kdy jsou dobře vychlazené. Poleva pak bude držet rovnoměrně a nebude stékat.

Udělejte si úpravy podle svého

Jak už jsme zmiňovali, pokud neseženete kakaové BeBe sušenky, použijte  jakékoliv obyčejné máslové sušenky a přidejte lžičku nebo dvě kvalitního kakaa. Chuť bude skoro stejná. Do těsta můžete přidat také špetku skořice, vanilkový extrakt nebo jemně nasekané ořechy. 

  
 
 
 
 
 
 
Zobrazit příspěvek na Instagramu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Příspěvek sdílený Aneta Vignerova (@anetavignerova)

Banánovo-kakaové sušenky

Rychlý moučník bez pečení se v létě vždycky hodí. Když navíc chutná úplně skvěle, budete si ho připravovat často a rádi.

Na přípravu sušenek podle Anety Vignerové budete potřebovat: 2 balení kakaových BeBe sušenek, 2 zralé banány, čokoládu na namáčení a 1 lžičku kokosového oleje (nemusí být).

Jak na to?

1. Sušenky rozmixujte najemno. Přidejte banány rozmačkané vidličkou a vypracujte kompaktní těsto.
2. Udělejte z něj váleček a dejte ho na 15-30 minut vychladit, zabalený v pečicím papíru, do lednice.
3. Poté z těsta nakrájejte jednotlivé kousky. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni společně s kokosovým olejem a polovinu každého kousku do ní namočte.
4. Připravené sušenky uložte asi na 30 minut do lednice, aby čokoláda ztuhla. Pak už můžete podívat.