Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky

Očekávání budí obavy

Na počernický stánek se zmrzlinou jsem dostal tip. Jak už jsem se ale několikrát přesvědčil, mnohdy zůstávají vychvalované restaurace, rychlá občerstvení nebo jiná gastronomická zařízení daleko za očekáváním. A to se klidně může jednat i o podnik, ohvězdičkovaný Zdeňkem Pohlreichem a pořadem Ano, šéfe! 

Proto jsem na zmrzlinu k Černouškům, jak se jmenují manželé, kteří provozovnu vedou, přicházel s lehkou nedůvěrou. Na druhou stranu jsem si říkal, že asi není nic, co by se dalo na zmrzlině nějak extrémně pokazit nebo naopak nějak výrazně „vytunit“. Během chvíle jsem byl ovšem vyveden z omylu.

Jakou si vybrat?

Stánek v okrajové části Prahy působí nenápadně, a pokud ho nebudete cíleně hledat, zřejmě ho přehlédnete. To je ovšem velká škoda, protože se tím ochudíte o zážitek, který vám jen tak někde nenabídnou. Vše začíná u nabídky zmrzliny, která je tak velká, že vůbec netušíte, jaké všechny druhy si máte objednat.

Dvanáct různých příchutí vám rovnou zhatí plány na to, že byste si dali jenom jeden kopeček na chuť a zase šli dál. Vybírat totiž můžete jak ze smetanových zmrzlin, tak z ovocných, které jsou do horkého počasí úplně ideální. Jak jsem se navíc dozvěděl na místě, nabídka se každý den mění.

Když jsem byl v Počernicích já, měli kromě klasické vanilky také malinovo-borůvkové marshmallow, lentilkovou zmrzlinu, piškotovou zmrzlinu s čokoládovými sušenkami, sorbet z dračího ovoce nebo pečenou broskev s medem a skořicí.

Co jsem vyzkoušel?

Protože bylo venku skutečně velké horko a chtěl jsem vyzkoušet, co je pravdy na pověstech o legendární zmrzlině ze stánku, objednal jsem si čtyři kopečky, každý za 48 Kč. Posléze jsem zjistil, že ona příjemná a usměvavá dáma, která mě obsluhovala, je paní Černoušková, tedy jedna z šéfů „zmrzlinářství“. Na její doporučení jsem ochutnal yuzu, což je nyní velmi oblíbený japonský citrus, v Asii jsem zůstal i s dračím ovocem, do třetice jsem vybral jahodu a jako poslední zmrzlinu se sušenkami, o kterých jsem se dozvěděl, že jsou také výrobkem šikovných manželů.

Protože je paní Černoušková zdatnou obchodnicí, neodolal jsem ani nabídce ochutnat jejich domácí limonádu. Z nabídky grepu, manga a maliny jsem vybral to poslední a byl velmi zvědavý, jak si tady představují, že má chutnat limonáda za 80 Kč. Trochu mě překvapilo, že jsem si mohl vybrat, jak moc perlivý nápoj chci, a také jestli má být úplně studený, nebo mi vyhovuje spíše teplejší.

Jak chutná zdejší zmrzka

Jako první jsem zkusil yuzu a hned jsem věděl, že tady nejsem naposledy. Tak osvěžující zmrzlinu jsem snad nikdy neochutnal. Příjemná kyselost s lehkou hořkostí vás donutí ochutnávat dál a dál, až zjistíte, že už jste celou zmrzlinu snědli. Jako druhé přišlo na řadu dračí ovoce, příjemná chuť, kterou si oblíbí všichni fanoušci exotického ovoce.

Na jahodovou zmrzku jsem byl opravdu zvědavý, protože tu vyrábí snad každý stánek. Rozhodně však nechutná tak jako ta u toho počernického. Tady totiž cítíte, že na přípravu používají skutečné ovoce, ne nějaké sirupy, prášky nebo podobné chemické parády. Smetanová zmrzlina s domácími sušenkami byla příjemným završením celé ochutnávky. Možná si ji víc užijete, když nebude takové horko, jako bylo v den, kdy jsem k Černouškům vyrazil a venku bylo 38 °C, ale já byl i tak nadšený.

Vše jsem zakončil domácí malinovkou, která stejně jako všechny zmrzliny nebyla zbytečně přeslazená a posloužila k tomu pravému, tedy k zahnání žízeň a potěšení přírodní chutí.

Víc než zmrzlina

Ve finále musím uznat, že tentokrát pověsti skutečně nelhaly. Zmrzlina u Černoušků je opravdu fenomenální. Navíc za cenu 48 Kč za kopeček plný chuti se sem budu vracet, kdykoli dostanu chuť na poctivou a vynikající zmrzku. Bylo vidět, že pro místní, kteří se tu scházejí ve velkém počtu, nejde jen o prodejnu zmrzlé dobroty, ale hlavně o místo, kde se setkají, popovídají a k tomu si dají tuhle sladkou chuťovku.

Proto pokud budete mít cestu do Horních Počernic, rozhodně se u Černoušků na  pár kopečků zastavte. A pokud sem cestu mít nebudete, tak si ji určitě naplánujte, rozhodně to stojí za to.

Jak to u Černoušků vypadá, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Zmrzlina Černoušek

Dalších 6 fotek

Ukázat 9 fotografií