Jahodová BeBe střecha s mascarpone
Bebe střecha patří mezi nejoblíbenější retro nepečené dezerty. Tradičně se připravuje s banánem, my jsme ale klasiku trochu změnili a jemný krém z mascarpone a tvarohu doplnili čerstvými jahodami. Kombinace světlých a tmavých sušenek vytvoří po rozkrojení efektní mozaiku.
Postup přípravy
Krok 1: Na plát alobalu si Z Bebe sušenek vyskládáme obdélník o 3 řadách po 7 kusech. Světlé a tmavé sušenky střídáme vedle sebe.
Krok 2: Mascarpone, tučný tvaroh, smetanu i vychlazené Salko vložíme do mísy a vyšleháme do pevného krému.
Krok 3: Polovinu krému přendáme do cukrářského sáčku a rovnoměrně nastříkáme na první vrstvu sušenek. Přiklopíme druhou vrstvou sušenek, kterou skládáme opačně než první – na světlou sušenku přijde tmavá a na tmavou světlá. Díky tomu vznikne po rozkrojení krásná mozaika.
Krok 4: Na druhou vrstvu sušenek nastříkáme zbývající krém. Doprostřed podélně vyskládáme omyté a důkladně osušené jahody.
Krok 5: Pomocí alobalu zvedneme obě krajní řady sušenek směrem k sobě a vytvoříme tvar střechy. Krém, který po stranách lehce vyleze, uhladíme stěrkou. Dezert pevně zabalíme do fólie a uložíme přes noc do lednice.
Krok 6: Druhý den připravíme polevu. Smetanu zahřejeme téměř k varu, zalijeme jí nasekanou mléčnou čokoládu a necháme asi minutu stát. Poté promícháme do hladké lesklé ganache a necháme zchladnout, aby nebyla příliš tekutá.
Krok 7: Vychlazenou střechu přelijeme polevou a necháme ji ztuhnout. Poté krájíme ostrým nožem na řezy.
Zveřejněno 27. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodová BeBe střecha s mascarpone
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRNBP
Moje poznámka
Jahodová BeBe střecha s mascarpone
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRNBP
Nejnovější recepty
Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari
Přidáno před 1 hodinou
Jahodová BeBe střecha s mascarpone
Přidáno před 1 hodinou
Rakouský tvarohový dort
Přidáno před 2 hodinami
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduché ovocné nanuky
Přidáno před 12 hodinami
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cukeťák II
jarkazak před 18 minutami
Meruňková marmeláda
RenataMaresova před 23 minutami
Třená buchta
Martina Veveruska před 42 minutami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 1 hodinou
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
Fijajda před 1 hodinou
Pita chleby
Lenak před 12 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 14 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 14 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 17 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 19 hodinami
Suroviny:
sušenky bebe mléčné,
sušenky bebe kakaové,
jahody čerstvé,
krém,
mascarpone,
tvaroh ve vaničce,
smetana ke šlehání,
mléko kondenzované,
poleva čokoládová,
čokoláda mléčná,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)