Co dnes uvařit?

Jajajajaapaja: štouchanky byly dneska a na br. kaši je moc strávníků 😁 a bude na konci týdne s kapustovýma karbanátkama😀. vařený brambor je nejjednoduší

tara23: mě by se hodila brkaše nebo šťouchané brambory

MarcelaPa: Marcelko díky, to jsme 2, budou brambory. Knedlíky byly před týdnem a ve čtvrtek budou houskové 😀

tara23: Věruško, já bych k tomu udělala brambory nebo bramborový knedlík.

Jajajajaapaja: Jaruško, hořký mi nepřipadá, ale kyselý, to je! Já si ho nasypala do mističky a když jdu okolo, tak si jen tak zobnu.

Jajajajaapaja: Jaruš já to mám stejné, ale zdravý je hodně 😀

Zítra budu vařit hovězí hrudí z receptáře kauflandu. Akorát nevím co udělat za přílohu. Maj k tomu chleba a ten nechci. Přijdou mladí + Maty.
Na noc dám maso do PH
prodejny.kaufland.cz/recepty/vyhledat-recept/recept.pomalu-dusene-hovezi-hrudi-mrkvi.r_id=CZ_2620.html
Co by jste poradili?

Nadja: Nadi vloni jsem od sousedky dostala rakytníkovou štávu, taky musela být v ledničce. Ale na mě byla moc kyselá. Letos jsem od ní dostala bezovou a ta mi hodně chutnala.
Jinak už jsem na robota sousedku nalákala. Ta většinou vaří jen pro 2, tak se jí to hodně líbilo. Mám v plánu kapustové karbanátky, na ně jsem zvědavá, kapusru mi uvaří v páře, pak mi jí rozseká. Přidám mleté maso , ochutím a robot zamíchá. Kdybych neměla mleté, tak ho i umele. Má otáčky 1 - 15. Mixovala jsem zel. polévku na 6 a byla krásně hladká.
Vaří od 35 do 120 stupnů. Takže může sloužit i jako pomaláč. jen neudržuje po uvaření teplotu. Jen má časovač a pak vypne. Náš PH teplotu udržuje.
Snad někdy budu vařit jen pro nás a využiji ho naplno. Nádoba robotu je na 2,5l.

MarcelaPa: rakytník je asi zdravý, ale vůbec mi nechutná , kyselý a hořký, ochutnala jsem a ....a stačilo🥴

Nadja: Nadi, snacha pěstuje rakytník, dělá z něj výbornou šťávu, taky musí být v lednici. Rakytník ještě dává zamrazit a vnučka ho zobe jen tak. Přivezla jsem si včera trochu domů, tak ho mám v mističce a uzobávám. Je trochu nakyslý, ale to mi nevadí, je moc zdravý. Jednu lahev šťávy jsem si také přivezla.
Včera jsem jí ho chvíli pomáhala trhat, nekonečná práce!
Nadi, co noha?

tara23: taky mám n 1 knedlík 1/4 kg mouky, když chci malinko větší, dám 30 dkg a musím vzít větší kastrol.

Náš jídelníček - z domova jsem přivezla zbytek buřtguláše a tady jsem pekla vepřový bůček, k němu špenát a knedlík a z části masa byl segedín. Dnes Petr opět dojel pro dršťkovou polévku. Blanka si vyžádala buchtu na pekáč. A od synovce jsme dostali žampiony, tak jsem si jich pár udělala a další si vzala Blanka pro mámu (sama houby nejí).

Jsme od pátku na chatě a přijela i vnučka se psem. Tak mi moc času nezbylo, ani jsem nebyla na noťasu. Dnes před polednem Bláňa odjela, tak uklízím a myju nádobí a dostala jsem od sousedky rakytník, tak s ním musím něco udělat. Ještě, že mi ho Petr s Bláňou otrhali.
Máte někdo zkušenost s rakytníkem? Od sousedky jsem k němu dostala recept na sirup za studena, ale musí se uchovávat v lednici a prý tam vydrží až rok.

Baviy jste se tu o vaření knedlíků. Já suroviny nevážím, těsto dělám v robotu. Vařím na páře- trochu vody do hrnce, na to klasický pařák na ohřívání, na to plátýnko a položím šišky. Přikryji pokličkou a vařím 20 minut.

Příjemnou neděli všem.
tara23: já už několik let "vařím", spíše vlním v mikrovlnce. Pro 3-4 strávníky stačí 1 dávka: z 1 hrnku (4 dl) hrubé mouky mám obvykle 15 plátků knedlíků.
Věrko, piš průběžně své poznatky s novým robotem.