Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

září
28

Kalendářčtvrtek, 28. září – Mezinárodní den poke

Mezinárodní den poke

Mezinárodní den poke
Pixabay

Mezinárodní den

Mezinárodní den havajského pokrmu poke připadá na 28. září. Poke je vlastně na kostičky nakrájená syrová ryba podávaná buď jako předkrm nebo hlavní chod. K rybě se přidá zelenina, případně ovoce či bylinky a výsledkem je chuťově pestré a zdravé jídlo.

Poke bowl, jak se havajská miska také nazývá, se dá doslova hltat i očima. Jde o jednoho z hlavních jídel původní havajské kuchyně, jehož příprava není náročná - můžete vyzkoušet náš recept. Jako mnoho jiných pokrmů i tento vznikl z nouze, když si rybáři na moři ochucovali kořením odřezky ryb, které by se jinak vyhodily.

Článek z magazínu

Základem je syrová ryba 

Poke znamená v havajštině krájet případně rozkrájet. A jako poke se na Havaji označovala syrová ryba nakrájená na kousky. Postupně se objevilo mnoho variant tohoto pokrmu, jedním z nich byl poke bowl – jde ve své podstatě o misku plnou nakrájených kousků, to vše ochucené kořením a omáčkami.

Moderní verze poke bowl obsahuje rýži, na kterou se skládají plátky avokáda, houby, smažená cibulka, nakrájený losos, žlutoploutvý tuňák, okurka, ananas, ale i tofu či červené zelí. Poke bowl se neustále vyvíjí a vedle verze s čerstvou rybou také můžete narazit na rybu smaženou.

Kdo by neměl promeškat Mezinárodní den poke?
Dejte jim vědět

V následujících letech tento den připadá na

  • čtvrtek, 28. září 2023
  • sobota, 28. září 2024
  • neděle, 28. září 2025
  • pondělí, 28. září 2026
  • úterý, 28. září 2027

Následující významné dny

Marie