Pomazánka z vepřového bůčku
Pomazánka z vepřového bůčku má výraznou masovou chuť, kterou doplňuje pečený česnek, cibule a voňavá majoránka. Pomalu pečený bůček se zelenou paprikou se po vychladnutí rozmixuje s výpekem a dochutí hořčicí. Výsledkem je sytá domácí pomazánka na čerstvý chléb.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vepřový bůček nakrájíme na menší kostky. Jednu cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pět stroužků česneku oloupeme a nasekáme.
Krok 2: Maso vložíme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, kmín, majoránku, sůl a pepř. Vše promícháme, podlijeme vodou a přikryjeme poklicí nebo alobalem.
Krok 3: Pekáč vložíme do předehřáté trouby a maso pečeme přibližně 45 minut, dokud není téměř měkké. Podle potřeby během pečení podléváme trochou vody.
Krok 4: Papriku omyjeme, odstraníme stopku a semínka a nakrájíme na širší proužky. Přidáme ji k masu, promícháme a pečeme dalších 20–30 minut, dokud maso zcela nezměkne.
Krok 5: Upečené maso se zeleninou necháme mírně vychladnout. Mezitím oloupeme zbývající cibuli a pět stroužků česneku. Cibuli nakrájíme na menší kousky a česnek nasekáme.
Krok 6: Maso, upečenou zeleninu a přiměřené množství výpeku vložíme do sekací nádoby kuchyňského robotu. Přidáme syrovou cibuli a česnek a vše rozsekáme na jemnou pomazánku.
Krok 7: Do pomazánky vmícháme hořčici a podle chuti dosolíme nebo opepříme. Necháme vychladnout a podáváme namazanou na plátcích čerstvého chleba.
Zveřejněno 1. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pomazánka z vepřového bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yZjK
Moje poznámka
Pomazánka z vepřového bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yZjK
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 43 minutami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 1 hodinou
Sváteční masová podkova
Přidáno před 3 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 4 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 7 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 30 minutami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 1 hodinou
Domácí housky
Josefsmidek před 1 hodinou
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 2 hodinami
Babiččin trhanec s jablky
Kacenka1981 před 2 hodinami
Játrová pomazánka
[email protected] před 3 hodinami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 3 hodinami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 3 hodinami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 3 hodinami
Kuřecí ragú na pivě
ricci před 4 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
cibule,
česnek,
paprika čerstvá zelená,
hořčice plnotučná,
voda,
kmín drcený,
majoránka sušená,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.