Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Kořenová zelenina se pěstuje pro své podzemní části - kořeny, bulvy a hlízy. Patří k nejstarším pěstovaným zeleninám. Nejrozšířenější je mrkev, petržel, celer, ale také křen. Veškerá kořenová zelenina má velkou dietetickou hodnotu a příznivé léčivé účinky na lidský organismus. Je zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. V našem jídelníčku je nepostradatelná, a připravit se z ní dá mnoho pokrmů.
Kurkuma (indický šafrán) je koření ze sušeného mletého kurkumovníku, známé už od starověku. Je… Číst dál
Kuskus (Coucous, marocká těstovina) je jednou ze základních potravin severoafrické kuchyně. Jde o… Číst dál
Kustovnice čínská je rostlina (keř) z čeledi lilkovitých. Plody se nazývají "godži". Patří k… Číst dál
Proces mělnění (homogenizace) materiálu v kutru se nazývá kutrování (viz pojem výše). Číst dál
Květová špička je velmi kvalitní hovězí maso s jemnými vlákny. Jedná se o nejlepší část z kýty,… Číst dál
Kynuté těsto je druh těsta, které se připravuje z různého poměru mouky, cukru,droždí, tuku a vajec.… Číst dál
