Vepřová krkovice po cikánsku
Vyzkoušejte připravit šťavnatou vepřovou krkovici v pikantní zeleninové omáčce s paprikami a rajčaty. Divoké koření se šalvějí dodá pokrmu neotřelou chuť. Ideální víkendový oběd, který nejlépe chutná s rýží nebo s knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Maso očistíme a svážeme potravinářským provázkem. Osolíme, opepříme a zprudka opečeme ze všech stran na rozehřátém sádle.
Krok 3: Maso vyjmeme a ve výpeku orestujeme nakrájenou cibuli. Postupně přidáváme plátky česneku, proužky paprik a jarní cibulku. Zarestujeme a přidáme veškeré koření a rajčatový protlak.
Krok 4: Přidáme sterilovaná rajčata. Podle potřeby podlijeme vodou. Osolíme, opepříme. Vrátíme maso a dusíme zhruba 2-3 hodiny do změknutí masa.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme, omáčku zjemníme smetanou a podle potřeby zredukujeme.
Krok 6: Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a přílohou dle chuti.
Zveřejněno 12. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová krkovice po cikánsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD7LP
Moje poznámka
Vepřová krkovice po cikánsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AD7LP
Nejnovější recepty
Rychlá pomazánka z vajec a junioru
Přidáno před 11 hodinami
Sušená rajčata
Přidáno před 15 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 16 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 16 hodinami
Pekanové pletence
Přidáno před 18 hodinami
Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brynzové halušky
brtna před 6 hodinami
Tiramisu z pomazánkového másla
brtna před 6 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
brtna před 6 hodinami
Květákový salát s čedarem a slaninou
Tonja před 7 hodinami
Bulky se sýrem
Tonja před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
AlienkaKalousova před 8 hodinami
Guláš z lesních hub
Loiza před 8 hodinami
Zapečená krkovice
MonikaP. před 9 hodinami
Smetanovo-sametová míchaná vejce
Majdable před 10 hodinami
Ananasové řezy (Orgasmus) s krémem z mascarpone
Jedlik159 před 11 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
paprika čerstvá bílá,
paprika čerstvá červená,
rajče loupané,
česnek,
cibule,
cibulka jarní,
bobkový list,
šalvěj,
pepř,
koření nové koření,
jalovec,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
protlak rajčatový,
smetana ke šlehání,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)