){kind=small}
Vynikající cuperník (takhle ho dělám já)
Máte přebytek cuket a přemýšlíte, co z nich upéct? Vláčný perník je jedním z nejlepších způsobů, jak je využít. Do těsta je nahrubo nastrouháte, upečete dozlatova a po vychladnutí potřete povidly i jemnou čokoládovou polevou. Výsledkem je moučník, po kterém se jen zapráší.
Suroviny pro 1 plech
plech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 203 kJ / 6 024 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,74 g |
| Tuky | 198,06 g |
| Vláknina | 49,50 g |
| Cholesterol | 785 mg |
| Sodík | 596 mg |
| Sůl | 1,92 g |
| Sacharidy | 911,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 150 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
Krok 2: Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr krupice a vanilkový cukr a vyšleháme světlou pěnu. Přisypeme kakao a skořici, přilijeme mléko a olej a znovu prošleháme.
Krok 3: Mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a postupně ji vmícháme do těsta. Nakonec přidáme nastrouhanou cuketu nebo nastrouhaná jablka s rozmačkaným banánem. Směs promícháme vařečkou nebo krátce zašleháme.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme přibližně 15–20 minut. Správné propečení ověříme zapíchnutím špejle – pokud po vytažení zůstane suchá, je moučník upečený.
Krok 5: Upečený perník necháme zcela vychladnout a poté jej potřeme tenkou vrstvou povidel.
Krok 6: Ve vodní lázni rozpustíme mléčnou čokoládu. Odstavíme ji a metličkou do ní vmícháme zakysanou smetanu. Hotovou polevu rovnoměrně rozetřeme na perník a posypeme sekanými mandlemi.
Krok 7: Necháme polevu ztuhnout a poté perník nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 5. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vynikající cuperník (takhle ho dělám já)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jlyl
Moje poznámka
Vynikající cuperník (takhle ho dělám já)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jlyl
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat
Přidáno před 3 hodinami
Domácí croissanty plněné Nutellou
Přidáno před 3 hodinami
Cuketové špízy podle Anety Vignerové
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová panenka s povidlovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Houbová pasta
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelný salát s fenyklem
Tonja před 3 minutami
Dvacetiminutový švestkový koláč
ktausik před 32 minutami
Sváteční koláčky
jijana před 44 minutami
Vepřový řízek
tomasvykydal7 před 53 minutami
Krémová buchta s banánem
Bajris před 1 hodinou
Vydatná durynská soljanka
Artaban před 2 hodinami
Citronová bábovka
Megguse před 2 hodinami
Čína I
pazderka83 před 3 hodinami
Špaldové borůvkové koláčky
Petaas před 4 hodinami
Šumavský bramborák
domasova před 4 hodinami
Tématické fráze:
jakou moukou vysypat plech,
cukperník,
čim se maže pernik,
vynikající dezert z cukety,
cuoernik,
cukopernik,
cupetnik,
cupernák,
vynikající recepty z jablek,
jakou moukou se maze plech,
jakou moukou se vysypává plech,
nejlepší cuperník,
jakou moukou vysypat plech na upečení sekané,
cuperník na hrnky,
vynikající moučníky z cukety,
perník z cukety velmi dobrý,
cupernik buchta,
ho recept,
vláčný cuperník,
vynikající banán
Suroviny:
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kakao,
skořice mletá,
vejce,
olej,
mléko,
cuketa strouhaná,
povidla švestková,
tuk,
mouka polohrubá,
čokoláda mléčná,
smetana zakysaná,
mandle sekané
Komentáře (8)