Čočková polévka trochu jinak

Suroviny

600 g hovězí srdce
100 g slanina
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
250 ml červené víno suché
4 stroužky česneku
sůl
pepř mletý
1/4 litru vývaru
cibule 2 větší
10 ks baby karotka
petrželová nať
čerstvý tymián
bobkový list
hladká mouka na zaprášení

Postup přípravy receptu

  1. Čočku namočíme přes noc do studené vody.

  2. Druhý den ji uvaříme doměkka. Do hrnce dáme olivový olej, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, osmažíme a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a rozmačkaný nebo posekaný česnek. Lehce osmažíme, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme uvařenou čočkou a přidáme ještě asi litr a půl vody.

  3. Ochutíme solí, bujónem, chilli, majoránkou a hořčicí. Na zjemnění přidávám lžičku másla. Nakonec přidáme syrová rozšlehaná vejce a na talíři posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.

Poznámka od kuchařky

Recept jsem kdysi objevila na internetu a od té doby dělám čočkovou takhle. Čočky je psáno 450 g, ale tolik jí nedávám, protože to pak nevypadá jako polívka ale jako kaše :)

Komentáře k receptu Čočková polévka trochu jinak

  • Marcel Marcel(neregistrovaný)

    Zaujímavý recept, medzi surovinami je hovädzie srdce a chýba tam šošovica a v postupe je šošovica a nie je tam hovädzie srdce.:-D

    Odpovědět

  • LaNicky LaNicky

    Tak jsem akorát dovařila tuhle dobrůtku a musím ji moc pochválit. Nejdřív jsem trochu kroutila hlavou nad tou hořčicí, ale musím číct, že právě ona dává polévce jedinečnou chuť. Posílám bodík a děkuji za příjemnou změnu čočkové polévky :yes::-D

    Odpovědět

  • Dr.Boston Dr.Boston(neregistrovaný)

    Super polívka,moooooc jsem si pošmakoval:-p:yes:

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka(autorka receptu)

    Jsem ráda že polívčička chutnala ;-) zrovna jí vařím tak si zítra taky pošmáknem :-) a taky přidám fotky :yes:

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    chitkitko - děkuji za receptík, manžel po dojezení prohlásil, že si moc pochutnal ;-) Zasílám bodík a foto ;-)

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Já mám raději klasickou čočkovou polévku, ale rodině chutnala, takže bodík letí:yes:

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka(autorka receptu)

    Příští týden se jí chystám vařit tak potom přidám fotky ;-)
    Jana Remková : už přesně nevím odkud jí mám, jen sem si zapamatovala že je výborná :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Věrka. (neregistrovaný/á) zkus, budeš se divit, jak to je dobré;-)

    Odpovědět

  • Věrka. Věrka.(neregistrovaný)

    Tak ta hořčice, mě tam docela překvapila, ale proti gustu žádný dišputát. Hlavně, že chutná. Já zase pro změnu přidávám trochu na malé kousky krájených brambor a taky mě to chutná.

    Odpovědět

  • janatka janatka

    No vůbec to nevypadá špatně.Ukládám a zkusím:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    chitkitka , já tuhle polévku znám, je skvělá:-p. Myslím, že jsem ji, nebo hodně podobnou čočkovku kdysi našla na receptech.cz.;-):yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: cockova polivka recept čočková polévka recept čočková kaše čočková polévka s hořčicí čočková polívka čočková polévka s mrkví čočka po švábsku čočková polévka recepty recept cockova polevka výborná čočková polévka čočkova polevka v tlakovem hrnci čočková polévka jak uvarit cockovou polévku recept na čočkovou polévku čočková polévk cockova kase recept čočková olévka recepty cockova polevka recept na cockovou polivku klasická čočková polévka