Křehké kotlety

Name: Křehké kotlety
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky kotlet b.k.; 4 velké stroužky česneku; sůl; olej; plátkový sýr (uzený je lepší); 1 menší cibule; asi 1 hrnek mléka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 4 porce

4 plátky 4 plátky kotlet b.k.

4 4 velké stroužky česneku

sůl

olej

plátkový sýr (uzený je lepší)

1 1 menší cibule

asi 1 hrnek 1 hrnek mléka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 431 kJ / 581 kcal
Bílkoviny	26,28 g
Tuky	5,04 g
Vláknina	43,40 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	162 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	102,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čtyři naklepané kotlety potřeme česnekem utřeným se solí, naskládáme je do ohnivzdorné misky vytřené olejem a zakapeme olejem i maso. Poklademe plátky uzeného sýra, kolečky cibule a dáme do ledničky odležet. Krok 2: Zalijeme hrnkem mléka tak, aby horní část masa nebyla pod tekutinou, a v předehřáté troubě pečeme odkryté asi 1 hodinu. Pokud sýr rychle tmavne, přikryjeme pekáček kouskem peč. papíru. Mléko se úplně odpaří a maso je velmi křehké.

Čtyři naklepané kotlety potřeme česnekem utřeným se solí, naskládáme je do ohnivzdorné misky vytřené olejem a zakapeme olejem i maso. Poklademe plátky uzeného sýra, kolečky cibule a dáme do ledničky odležet.
Zalijeme hrnkem mléka tak, aby horní část masa nebyla pod tekutinou, a v předehřáté troubě pečeme odkryté asi 1 hodinu. Pokud sýr rychle tmavne, přikryjeme pekáček kouskem peč. papíru. Mléko se úplně odpaří a maso je velmi křehké.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Sýr jsem použila obyčejný „Královský“ 45%, uzený sýr jsem doma neměla. Plátky cibule jsem tentokrát nedávala. Protože nemám moc v oblibě tatarskou omáčku, použila jsem k hranolkům pálivý kečup od Spaku, příště zkusím nějaký domácí dip, kdo má rád tatarku, nemusí nic řešit! :)

Mám ráda také krkovičku, tak příště zkusím i z krkovičky. Maso jsem podávala s hranolky pečenými v troubě podle

https://recepty.vareni.cz/krupave-hranolky-z-troub...

první fáze - sušení hranolků byla delší, ale vyplatila se.

Za kvalitu fotografií se omlouvám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpX5

Křehké vepřové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Minutková krkovička (křehká) Videorecept

Minutková krkovička (křehká)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 25 min

Kotlety po kovářsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Křehké bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

laiky 30 min

Křehké rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evik25 60 min

Křehké věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy 40 min

Zobrazit více

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 20 min

Knedlíky bosáky a zelí k pečeným masům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Hovězí guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 170 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Křehké kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jpX5

Náhodný recept

Žampionové suchohřiby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 20 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD 13. 9. 2020 11:59

Jaromíra18: Děkuji!

Jaromira18 13. 9. 2020 07:53

MamlajdaD přidala nové fotografie! 12. 9. 2020 21:29

Přečtěte si

Využití křenu v kuchyni: Český ženšen má všestranné použití. K čemu všemu se hodí? Hodnocení 103×

Využití křenu v kuchyni: Český ženšen má všestranné použití. K čemu všemu se hodí?

Češi milují zmrzlinu. Tesco rozšiřuje nabídku, láká na luxusní Tesco Finest i bio a veganské novinky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kde se najíst na „Hlaváku“? Spokojení budou vyznavači fastfoodů i milovníci české kuchyně. A na výběr je mnoho druhů baget

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 10×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Jak dlouho vařit ovocné knedlíky? S tímto praktickým manuálem podle jednotlivých druhů těst budou vždy dokonalé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

crazy.woman.cz před 1 hodinou

Buřtguláš

Dolin před 8 hodinami

Chléb z ovesných vloček

vikinka09 před 11 hodinami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Klar98 před 11 hodinami

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Elen0766 před 13 hodinami

Pikantní medová žebra Videorecept

Wenaneta před 15 hodinami

Kuřecí polévka s nudlemi

Kajkajak před 16 hodinami

Suroviny:
kotleta, česnek, sůl, olej, sýr plátkový, cibule, mléko

Naposledy jste si prohlédli

"Koníkova"švestková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anubis 80 min

Zeleninová polévka s houskovo-sýrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Smažené býčí koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

medmic 25 min

Maďarské makaróny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Křehké kotlety

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno