Jablečno-makový koláč z křehkého těsta

Name: Jablečno-makový koláč z křehkého těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 120 g cukru moučka; 1 prášek do pečiva; 130 g změklého másla; 2 lžíce sádla; 150 g zakysané smetany; 2 vejce; špetka soli; Náplň:; 2 jablka; 150 g zakysané smetany; 150 g mletého máku; 100 g cukru moučka (podle chuti a kyselosti jablek); 2 lžíce Solamylu (nebo vanilkového pudinku); 1 lžička skořice (nemusí být); 1 lžíce rumu; 1-2 vejce

Z jablek se dá upéct mnoho věcí - například tento křehký koláč, ve kterém jablka v kombinaci s mákem zajisté vytvoří skvělý chuťový zážitek. Jablečno-makový koláč potěší u kávy nejen vás, ale i vaši návštěvu.

hosta

9 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

13. 10. 2019 15:11

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Kuchařka Naše moučníky
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše moučníky

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	24 253 kJ / 5 797 kcal
Bílkoviny	117,98 g
Tuky	264,85 g
Vláknina	46,90 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	632 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	701,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme.
Do mouky přidáme ostatní suroviny na těsto, zamícháme, a necháme odpočinout, než připravíme náplň.
Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubo. Přidáme ostatní suroviny na náplň a pečlivě promícháme.
Jak udělat makovou nádivku
Těsto rozdělíme na dvě stejné části, jednu namačkáme do koláčové formy (i na okraje). Druhou polovinu těsta rozválíme na pečicím papíru podle přiměřeně velkého talíře, aby pokryl vrch naplněné koláčové formy.
Rozprostřeme jablečno-makovou nádivku do koláče a zakryjeme druhou půlkou rozváleného těsta (pomocí papíru přiklopíme na naplněný koláč). Papír opatrně sundáme.
Z malých zbytků těsta můžeme vytvořit buď spoj na těsto nebo ozdobné tvary.
Pečeme v troubě vyhřáté na 160–170 °C asi 25-30 minut - do zrůžovění povrchu koláče.
Oblíbené recepty na jablečný perník