Mrkvová mňamka

Těsto:

3 3 vejce

250 g 250 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

200 ml 200 ml oleje

2-3 2-3 lžíce bílého jogurtu

3 lžíce 3 lžíce mléka

1 lžička 1 lžička sody

1 lžička 1 lžička prášku do perníku

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

špetka špetka soli

100 g 100 g mletých mandli (nebo ořechů)

300 g 300 g polohrubé mouky

280-300 g 280-300 g strouhané mrkve

Krém:

400 ml 400 ml mléka

1 1 vanilkový pudink

2-3 lžíce 2-3 lžíce cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

250 g 250 g tvarohu (z vaničky)

50 g 50 g másla

Dále:

tuk na vymazání plechu

hrubá mouka na vysypání

mletá skořice (nebo tyčinka Margot) na posypání povrchu