Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Čočková polévka se zeleninou a uzeninou

Poctivá čočková polévka je hospodská klasika, která výborně chutná. Čočku v polévce skvěle doplňuje chuť česneku a vývaru z uzeného masa. V zimě vás polévka rychle zahřeje, v létě zasytí tak, že ji můžete podávat místo hlavního chodu.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 35 min

105 min (70 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Čočková polévka se zeleninou a uzeninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 455 kJ /
1 782 kcal
Bílkoviny94,27 g
Tuky56,44 g
Vláknina85,63 g
Cholesterol 54 mg
Sodík 1,24 g
Sůl2,78 g
Sacharidy184,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku přebereme, propláchneme a namočíme na hodinu do většího množství chladné vody. Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme. Mrkev, celer a brambory nakrájíme na kostičky. 2 stroužky česneku prolisujeme a odložíme stranou. Zbytek česneku a cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 3: Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme zesklovatět cibuli. Přidáme česnek a až se rozvoní, přidáme nakrájenou zeleninu a zalijeme cca 1 litrem vývaru. Krok 4: Namočenou čočku slijeme přes cedník a přidáme do hrnce. Přiklopíme pokličkou a slabým varem vaříme 20 minut. Krok 5: Poté část hustého z hrnce odebereme a zbytek v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Odebranou část vrátíme do hrnce a přidáme párky, které jsme mezitím nakrájeli na kolečka a osmažili v pánvičce na oleji. Krok 6: Dále přidáme prolisovaný česnek, podle potřeby naředíme vývarem na potřebnou hustotu a necháme 2 minuty přejít varem. Nakonec dochutíme pepřem a solí a posypeme libečkem.

TIP: Nejčastější chyby při vaření čočkové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Použila jsem ochucený vývar z uzeného kolene. Pokud použijeme jen vodu, přidáme sůl , bobkový list a po 5 kuličkách nového koření a pepře. Koření pro snadnější vytažení z hrnce před mixováním vložíme do kovového čajítka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čočková polévka se zeleninou a uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R8gG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čočková polévka se zeleninou a uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R8gG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 mika59 24. 6. 2023 15:41
Čočková nezklame :yes::yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 24. 6. 2023 06:00
:-)<3:yes::yes: moc dobrá polévka, vařím ji přesně tak ;-) fotečku máš nádhernou

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 6. 2023 17:41
Jaromira18: Jaruško,děkuji ti:-KMáme rádi polévky,které se dají zahustit částečným rozmixováním:yes:Ale zrovna teď bych si v tom horku s chutí dala nějakou dobrou kyselici:-Q:-D

Jaromira18 Jaromira18 22. 6. 2023 16:40
:yes::yes:Je vynikající, také jí máme moc rádi.:-K:-K:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
čočka, sádlo, cibule, česnek, mrkev, celer, brambory, vývar uzený, olej, párky, pepř mletý, sůl, libeček

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu