Šlehačková ovocná bublanina
Moučníkem, který symbolizuje léto v českých domácnostech, je oblíbená bublanina. Šlehačková bublanina je krásně nadýchaná jako obláček a je plná letního ovoce - třešní, rybízu a borůvek. Neváhejte a pusťte se do její přípravy.
Postup přípravy
Krok 1: Třešně vypeckujeme a rybíz odstopkujeme. Ovoce propláchneme a osušíme papírovou utěrkou.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. K žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr a ušleháme hladký krém.
Krok 4: Ve druhé misce vyšleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 5: Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Do žloutkové směsi přidáme citronovou kůru a střídavě přidáváme mouku a smetanu.
Krok 6: Ušleháme hladký krém, do kterého opatrně vmícháme tuhý sníh.
Krok 7: Těsto nalijeme do připravené formy a poklademe ovocem.
Krok 8: Vložíme do trouby na dolní příčku a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 9: Bublaninu po upečení necháme vychladnout. Před podáváním ji hojně pocukrujeme.
Zveřejněno 26. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Moje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Nejnovější recepty
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 1 hodinou
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 8 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 9 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 22 minutami
Domácí krtkův dort
Ivet_Ka před 36 minutami
Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou
Burinka1243 před 36 minutami
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
knihomolka před 1 hodinou
Prošívaná deka
Tynaja před 1 hodinou
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 2 hodinami
Domácí kečup
pletankovajarmila před 4 hodinami
Sacher (Sachr dort)
Táflík před 4 hodinami
Pudinkové řezy
jahodp před 4 hodinami
Zelný salát s medem a paprikou
poirotka před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
sůl,
ovoce,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (2)