Šlehačková ovocná bublanina
Moučníkem, který symbolizuje léto v českých domácnostech, je oblíbená bublanina. Šlehačková bublanina je krásně nadýchaná jako obláček a je plná letního ovoce - třešní, rybízu a borůvek. Neváhejte a pusťte se do její přípravy.
Postup přípravy
Krok 1: Třešně vypeckujeme a rybíz odstopkujeme. Ovoce propláchneme a osušíme papírovou utěrkou.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. K žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr a ušleháme hladký krém.
Krok 4: Ve druhé misce vyšleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 5: Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Do žloutkové směsi přidáme citronovou kůru a střídavě přidáváme mouku a smetanu.
Krok 6: Ušleháme hladký krém, do kterého opatrně vmícháme tuhý sníh.
Krok 7: Těsto nalijeme do připravené formy a poklademe ovocem.
Krok 8: Vložíme do trouby na dolní příčku a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 9: Bublaninu po upečení necháme vychladnout. Před podáváním ji hojně pocukrujeme.
Zveřejněno 26. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Moje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Nejnovější recepty
Ratatouille koláč
Přidáno před 2 hodinami
Mléčně kvašená zelenina
Přidáno před 3 hodinami
Houbové měšce z palačinkového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí quiche se špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Mrkvovo-cuketová paštika
Přidáno před 7 hodinami
Pirožky s vepřovým masem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Letní buchta s jahodami
matmina před 13 minutami
Meruňková buchta s drobenkou
majka-24 před 32 minutami
Matesy z cuket
Antusa před 55 minutami
Restované hovězí nudličky ve dvou variantách
Kava 2 před 2 hodinami
Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou
poirotka před 2 hodinami
Bublanina z kefíru
DVJU7 před 2 hodinami
Buchta z podmáslí s jablkem
Kykolka před 2 hodinami
Topinky s pomazánkou z nivy
cookamater před 3 hodinami
Švestkový koláč z kynutého těsta
AndreaBo před 3 hodinami
Holandský salát „Kluci v akci“
Fitulka před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
sůl,
ovoce,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (2)