Šlehačková ovocná bublanina
Moučníkem, který symbolizuje léto v českých domácnostech, je oblíbená bublanina. Šlehačková bublanina je krásně nadýchaná jako obláček a je plná letního ovoce - třešní, rybízu a borůvek. Neváhejte a pusťte se do její přípravy.
Postup přípravy
Krok 1: Třešně vypeckujeme a rybíz odstopkujeme. Ovoce propláchneme a osušíme papírovou utěrkou.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. K žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr a ušleháme hladký krém.
Krok 4: Ve druhé misce vyšleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 5: Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Do žloutkové směsi přidáme citronovou kůru a střídavě přidáváme mouku a smetanu.
Krok 6: Ušleháme hladký krém, do kterého opatrně vmícháme tuhý sníh.
Krok 7: Těsto nalijeme do připravené formy a poklademe ovocem.
Krok 8: Vložíme do trouby na dolní příčku a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 9: Bublaninu po upečení necháme vychladnout. Před podáváním ji hojně pocukrujeme.
Zveřejněno 26. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Moje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Nejnovější recepty
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 3 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno před 4 hodinami
Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Lehký kokosový koláč
Přidáno před 4 hodinami
Grilovaný vepřový bok s domácími karbanátky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionová omáčka
magdalenka před 51 minutami
Jednoduchá masová směs
moravectomasek před 1 hodinou
Miso cibulačka
magdalenka před 2 hodinami
Pórková polévka s česnekem
DunkaStehlikova1975 před 2 hodinami
Těstovinový salát s kuřecím masem
Zakouma před 2 hodinami
Šopský salát od Airan
magdalenka před 3 hodinami
Třešňová marmeláda
[email protected] před 4 hodinami
Makový koláč s třešněmi
natomnesejde před 4 hodinami
Bublanina z máslového těsta
Bethaany před 5 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
AnnyWally před 6 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
sůl,
ovoce,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (2)