Šlehačková ovocná bublanina
Moučníkem, který symbolizuje léto v českých domácnostech, je oblíbená bublanina. Šlehačková bublanina je krásně nadýchaná jako obláček a je plná letního ovoce - třešní, rybízu a borůvek. Neváhejte a pusťte se do její přípravy.
Postup přípravy
Krok 1: Třešně vypeckujeme a rybíz odstopkujeme. Ovoce propláchneme a osušíme papírovou utěrkou.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. K žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr a ušleháme hladký krém.
Krok 4: Ve druhé misce vyšleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 5: Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Do žloutkové směsi přidáme citronovou kůru a střídavě přidáváme mouku a smetanu.
Krok 6: Ušleháme hladký krém, do kterého opatrně vmícháme tuhý sníh.
Krok 7: Těsto nalijeme do připravené formy a poklademe ovocem.
Krok 8: Vložíme do trouby na dolní příčku a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 9: Bublaninu po upečení necháme vychladnout. Před podáváním ji hojně pocukrujeme.
Zveřejněno 26. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Moje poznámka
Šlehačková ovocná bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDq7
Nejnovější recepty
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 4 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami
Přidáno před 8 hodinami
Čokoládový dort
Přidáno před 9 hodinami
Baléše s povidly a mákem
Přidáno před 10 hodinami
Pudinkovo-piškotové řezy s banány
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna bez práce
Faltak před 1 hodinou
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 4 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 5 hodinami
Křehký mřížkový koláč
dahlia259 před 6 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Marketa307 před 6 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Markeeta před 6 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Patoja před 6 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Kaerion před 6 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fitulka před 7 hodinami
Čočková polévka
Katka-UL před 8 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
sůl,
ovoce,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (2)