Čočková polévka s uzeninou
Suroviny
- Čočka (velkozrná)
- kořenová zelenina:
- mrkev
- celer
- petržel
- cibule
- olej
- uzenina:
- klobáska
- kabanos
- hladká mouka
- sůl
- pepř mletý
- bobkový list
- česnek
- majoránka
- slepičí bujón
- podravka
- petrželka (sekaná)
Postup přípravy receptu
Čočku opereme a dáme vařit s bobkovým listem do měkka. Do hrnce dáme trochu oleje na kterém orestujeme na kolečka nakrájenou uzeninu. Orestovanou uzeninu vyndáme na talíř, do oleje přidáme nakrájenou cibuli a osmažíme ji dozlatova.
Zaprášíme moukou a uděláme středně tmavou jíšku. Vše zalijeme vodou, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, slepičí bujón, podravku a vaříme asi 15 minut.
Potom přidáme uvařenou čočku i vývarem a povaříme asi 5 minut. Hotovou polévku odstavíme a dochutíme majoránkou a sekanou petrželkou. Přidáme opečenou uzeninu a pár koleček si necháme na ozdobu polévky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čočková polévka s uzeninou
-
zrovna vařím,už se těším,foto je velmi lákavé
-
Děkuji za super recept. Poprvé jsem zkusila tuto polévku
a je fakt super. Moc díky. -
Moc dobrá
Pridala som sóju.+8 -
Čočkovku jakoukoliv,se zeleninou i bez
-
taky tak,jak BILKOVAI
bez zeleniny,ale i tato verze nemusí být marná,treba odzkúšať
-
Také dělám podobně a moc nám chutná
+2dávám i tu zeleninu -
Dělám podobně, kromě zeleniny. Ta nám v čočkovce moc nejede. Přesto dávám bodík. Žravé foto
