Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Moderátor Václav Kopta prý dříve neměl sladké rád. Jakmile však objevil kouzlo pečení, pustil se do toho sám, a my se tak můžeme inspirovat jeho receptem na skvělou mramorovanou bábovku s citronovou polevou a ořechovým posypem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 819 kJ / 5 454 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,93 g |
| Tuky | 284,92 g |
| Vláknina | 34,25 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 3,05 g |
| Sacharidy | 603,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a mléko a mícháme do hladka.
Krok 2: Suché ingredience přidáme k mokrým a zamícháme hladké těsto. Třetinu těsta odložíme bokem a smícháme s kakaem a mlékem. Do zbylé části těsta přidáme rozinky a mleté mandle. Dobře promícháme.
Krok 3: Do připravené formy, vytřené máslem a vysypané moukou, střídavě vrstvíme obě těsta (nejdříve světlé, pak tmavé) a vytvoříme tak mramorový efekt.
Krok 4: Bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-50 minut, nebo dokud není těsto propečené. Zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout.
Krok 5: Připravíme si polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou dohladka. Polevou polijeme úplně vychladlou bábovku, posypeme ji mandlemi a rozinkami a necháme ztuhnout.
Krok 6: Po ztuhnutí polevy je bábovka připravena k podávání.
Zveřejněno 15. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Moje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Nejnovější recepty
Kuře na česneku a jablkách
Přidáno před 6 minutami
Maďarský guláš podle Ivany Gottové
Přidáno před 56 minutami
Kachní prsa na švestkách
Přidáno před 19 hodinami
Těstoviny se slaninou a špenátovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Přidáno před 21 hodinami
Jablečný linecký koláč s povidly
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbový guláš z kovářů
IvanaRr před 8 minutami
Polévka šup-šup
Fitulka před 1 hodinou
Chilli con carne
GaTAss před 11 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
VlastaV před 11 hodinami
Dopékané řízky
Evellinka před 12 hodinami
Kančí guláš
Jadro85 před 12 hodinami
Koláč s rebarborou a tvarohem
Corilon před 14 hodinami
Chléb od selky
magdalenka před 14 hodinami
Beraní rohy
Toms1 před 15 hodinami
Cuketové řezy s mákem
Bethaany před 15 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
vejce,
olej,
mléko,
cukr vanilkový,
kakao,
mléko,
rozinky,
mandle mleté,
mouka hladká,
cukr moučkový,
šťáva citronová
Komentáře (1)