Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Moderátor Václav Kopta prý dříve neměl sladké rád. Jakmile však objevil kouzlo pečení, pustil se do toho sám, a my se tak můžeme inspirovat jeho receptem na skvělou mramorovanou bábovku s citronovou polevou a ořechovým posypem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 819 kJ / 5 454 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,93 g |
| Tuky | 284,92 g |
| Vláknina | 34,25 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 3,05 g |
| Sacharidy | 603,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a mléko a mícháme do hladka.
Krok 2: Suché ingredience přidáme k mokrým a zamícháme hladké těsto. Třetinu těsta odložíme bokem a smícháme s kakaem a mlékem. Do zbylé části těsta přidáme rozinky a mleté mandle. Dobře promícháme.
Krok 3: Do připravené formy, vytřené máslem a vysypané moukou, střídavě vrstvíme obě těsta (nejdříve světlé, pak tmavé) a vytvoříme tak mramorový efekt.
Krok 4: Bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-50 minut, nebo dokud není těsto propečené. Zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout.
Krok 5: Připravíme si polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou dohladka. Polevou polijeme úplně vychladlou bábovku, posypeme ji mandlemi a rozinkami a necháme ztuhnout.
Krok 6: Po ztuhnutí polevy je bábovka připravena k podávání.
Zveřejněno 15. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Moje poznámka
Zdobená bábovka podle Václava Kopty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpK3m
Nejnovější recepty
Arašídová nugeta
Přidáno před 10 hodinami
Syrniki s jahodovým rozvarem
Přidáno před 11 hodinami
Květák, batát a brokolice v sýrové omáčce
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí roláda plněná mozzarellou, šunkou a bylinkami
Přidáno před 13 hodinami
Špenátové jednohubky z listového těsta
Přidáno před 17 hodinami
Zapečené těstoviny s cottagem a nivou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí souvlaki
MatySte před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
[email protected] před 3 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Cooper11 před 7 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Bethaany před 10 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
renyx před 10 hodinami
Rebarborovo-tvarohové řezy
Birdmann před 11 hodinami
Focaccia z lednice
Ilona71 před 11 hodinami
Vepřový guláš IV
magdalenka před 12 hodinami
Míchaný zeleninový salát
magdalenka před 12 hodinami
Letní rajčatový salát s okurkou a ředkvičkami
Foltisova před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
prášek do pečiva,
sůl,
vejce,
olej,
mléko,
cukr vanilkový,
kakao,
mléko,
rozinky,
mandle mleté,
mouka hladká,
cukr moučkový,
šťáva citronová
Komentáře (1)