Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce

Name: Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky kuřecího masa; 1 cibule; olej; sůl; pepř mletý; 10 cm mladé cukety (se slupkou); 1/4 menší hlávky bílého zelí; 1 mrkev; 4-5 žampionů; 3 stroužky česneku; 1 smetana na vaření (12%); 2 lžíce hladké mouky; 1 lžička nasekaného kopru (nemusí být)

Zeleninová omáčka zahuštěná cuketou se žampionovou a česnekovou příchutí vhodně doplňuje drůbeží maso. Rozmixováním zeleniny dostaneme hladkou omáčku, ke které se nejlépe hodí rýže nebo brambory.

ivulinka

33 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

11. 7. 2011 19:31

Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	666 kJ / 159 kcal
Bílkoviny	5,24 g
Tuky	0,80 g
Vláknina	9,29 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	30,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, na ni položíme osolené a opepřené plátky masa a opečeme je.
Jak nakrájet cibuli?
Pak teprve vložíme nakrájenou zeleninu: cuketu a mrkev na kostičky, zelí na tenké nudličky, plátky žampionů, počkáme, až zelenina pustí vodu, přidáme prolisovaný česnek, zakryjeme a dusíme doměkka.
Jak dusit zeleninu - jednoduchý postup
Pak vyjmeme maso, zeleninu se žampiony rozmixujeme tyčovým mixerem.
Dáme znovu vařit, naředíme asi 200 ml vody.
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a vlijeme ji do vařící omáčky, rozmícháme dohladka a necháme alespoň 15 minut provařit, podle chuti osolíme, před odstavením z ohně vrátíme do omáčky plátky masa a zamícháme do ní kopr nebo jakoukoliv jinou oblíbenou bylinku.
TIP Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tipy

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (369×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí prsa se zeleninovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Zeleninovo-kuřecí pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Tymiánová kuřecí stehna se zeleninovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Komentáře

Marie Svarcova

29. 4. 2022 07:39

Tereza Blazkova

13. 2. 2017 14:57

Ivulinko

, moc dobré, pochutnali jsme si. Jako přílohu jsem uvařila těstoviny - kolínka. Bodíkovala jsem už předtím, teď už jenom fotečka

ivulinka

24. 1. 2017 21:13

Milča: děkuji

Milča

24. 1. 2017 21:00

V neděli jsem toto uvařila dceři a jejímu manželovi na oběd a moc jim to chutnalo, je to super

šupinka

13. 12. 2015 13:12

SUPER

lori1

28. 10. 2015 00:14

Výborné, všichni jsme si moc pochutnali. Zelí jsem tam dala sterilované propláchnuté a jako příloha bramborová kaše a byla to mňamka, moc díky za recept!

ivulinka

26. 7. 2011 20:01

Terka T.: děkuji, jsem ráda, že chutnalo

Terka T.

25. 7. 2011 19:06

Dneska jsem vyzkoušela tento recept a je moc dobrý. Bála jsem se, že to nikdo nebude jíst, protože já ani přítel nejíme houby a já navíc ani cuketu, ale vůbec to nebylo cítit. Udělala jsem k tomu brambory a když se ty brambory pak na talíři rozmačkaly, tak to bylo ještě lepší. Takže všem doporučuji