Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Name: Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 filety sumečka afrického; 2 snítky rozmarýnu; 3 stroužky česneku; sůl dle chuti; 300 g brambor; 300 g mrkve; 100 g másla; 300 ml mléka; 4 lžíce olivového oleje

Sumeček africký má jemnou chuť a při správné přípravě chutná skvěle. Pečeme ho spolu s čerstvým rozmarýnem a česnekem, díky tomu získá skvělou chuť i vůni. K té dobře ladí pyré z brambor a mrkve.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

reichlova.michaela

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 filety 2 filety sumečka afrického

2 snítky 2 snítky rozmarýnu

3 stroužky 3 stroužky česneku

sůl dle chuti

300 g 300 g brambor

300 g 300 g mrkve

100 g 100 g másla

300 ml 300 ml mléka

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 945 kJ / 2 138 kcal
Bílkoviny	93,16 g
Tuky	153,28 g
Vláknina	18,24 g
Cholesterol	513 mg
Sodík	584 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	88,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou. Krok 2: Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme. Krok 3: Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

Filety opláchneme, vložíme do pekáčku, posypeme solí a poklademe směsí, kterou jsme připravili ze směsi sekaného rozmarýnu, lisovaného česneku a olivového oleje. Dáme péci do trouby na 220 °C přibližně na 25-30 minut. Hlídáme a případně podléváme vodou.
Mezitím očistíme brambory a mrkev a dáme je vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem. Přidáme máslo, mléko a podle chuti ještě dosolíme.
Na talíř nandáme pyré a sumečka dozdobíme snítkou čerstvého rozmarýnu.

TIP: Další recepty z ryb

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Hlíva na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

michsamant

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Pangasius na citronu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3 30 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky

Vaření
Pečení
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQD1

Náhodný recept

Jahodové mlsání,nejen v zimním období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno před 6 hodinami

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56

Placičky z podmáslí

Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57

Karpatské lečo

Přidáno 3. 8. 2025 13:00:03

Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou

Přidáno 3. 8. 2025 10:37:11

Čalamáda ze zelí a paprik

Přidáno 3. 8. 2025 09:04:01

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 18. 10. 2024 14:01

U nás velmi oblíbený sumeček je velmi chutný na všechny způsoby. Pěkný recept

reichlova.michaela přidal novou fotografii! 16. 10. 2024 20:20

Přečtěte si

Nová Pepsi Prebiotic Cola kombinuje známou chuť s vlákninou pro podporu trávení: Sladidla v ní nenajdete

Kuřecí plátek s broskví a sýrem: Někdejší hitovka restaurací se vrací v plné parádě a chutná opět skvěle

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Hrnková buchta z cukety: Vynikající vláčný moučník bez vážení zvládnou i děti

Sushi dort je úžasná skládanka exotických, barevných a chutných lahůdek z rýže Hodnocení 1×

Sushi dort je úžasná skládanka exotických, barevných a chutných lahůdek z rýže

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Masová bulharka

Kajkajak před 59 minutami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

ZdeKy před 2 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Tomasfaix před 2 hodinami

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Elivet před 2 hodinami

Ledvinky po uhersku

Janca32 před 3 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

BlancaL před 3 hodinami

Švestkový (meruňkový) drobenkový koláč s pudinkovým tvarohem pro Fikinu

AndreaBo před 5 hodinami

Žampionový guláš s cuketou

hifiklub před 5 hodinami

Čočková polévka s párkem

Janet.P před 5 hodinami

Perník z cukety

Pechova.veronika84 před 5 hodinami

Suroviny:
sumeček africký, rozmarýn, česnek, sůl, brambory, mrkev, máslo, mléko, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

reichlova.michaela 45 min

Krůtí maso na cibuli a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 75 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Kdoulový sýr ze slupek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 90 min

Kávová roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena

Sumeček africký na rozmarýnu s mrkvovo-bramborovým pyré

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno