Ovesné sušenky s pomerančovou kůrou

1. Máslo nakrájíme na menší kostky a necháme změknout v misce.
2. Ve větší míse smícháme dohromady všechny sypké suroviny - ovesné vločky, lněné vločky, špaldovou mouku, prášek do pečiva, špetku soli a tři rozemleté hřebíčky.

   Jak umlít nebo nadrtit koření

3. Kandovanou pomerančovou kůru rozdělíme na dvě poloviny. První nasekáme na jemno (například v sekacím nástavci od robota) a druhou část na hrubší kousky (cca 3 mm) nožem. Takto nachystanou kůru vmícháme k sypkým surovinám.

   Jak kandovat citrusovou kůru

4. Změklé máslo utřeme se žloutkem a medem a hotovou směs lžící přeneseme po kouskách k sypké směsi. Poté rukama promačkáváme, až vznikne kompaktní pevné těsto. Pokud nás netlačí čas, můžeme jej dát zabalené v potravinářské fólii odležet do do druhého dne do lednice, ale lze rovněž rovnou zpracovávat.
5. Z těsta uděláme kuličky zhruba 2,5 cm v průměru, ze kterých dlaní vymáčkneme kulatou placičku, anebo můžeme tvarovat tvary, jaké se nám budou líbit.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15-20 min. Po vyjmutí z trouby necháme ještě horké sušenky vychladnout.

TIP: Nejoblíbenější snídaně z ovesných vloček

Zveřejněno 9. 1. 2025