Polévka s uzeným masem
Tato polévka krásně voní a díky výrazné chuti uzeného masa skvěle chutná. V chladných dnech nás dobře prohřeje. Do polévky přidáme i dostatek zeleniny a brambor, aby byla vydatná.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme ho na másle ve větším hrnci 5 minut.
Krok 2: Poté přidáme očistěnou, na kolečka nakrájenou mrkev a petržel a na menší kostky nakrájený a očištěný celer. Opékáme dalších 5 minut.
Krok 3: K zelenině přihodíme maso (vcelku nebo přepůlené) a zalijeme vodou. Polévku přivedeme k varu, poté plamen stáhneme na střední a za občasného promíchání necháme polévku pod pokličkou mírně probublávat 40 minut.
Krok 4: Do polévky vhodíme očištěné a na kostky nakrájené brambory a dochutíme ji pepřem. Polévku necháme dál probublávat do změknutí brambor.
Krok 5: Z polévky vyjmeme maso a nakrájíme ho na kousky velikosti sousta. Poté ho vrátíme zpět do polévky.
Krok 6: Pokud by se zdála příliš hustá, naředíme ji vodou. Dle potřeby ji dochutíme pepřem, solí a bujonem.
Zveřejněno 20. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7vE
Moje poznámka
Polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7vE
Nejnovější recepty
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Přidáno před 6 hodinami
Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby
Přidáno před 6 hodinami
Guláš z lesních hub
Přidáno před 7 hodinami
Domácí džem z mirabelek
Přidáno před 8 hodinami
Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Salát z červené řepy s nivou a zakysanou smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z hlávkového zelí a mrkve
Limek před 59 minutami
Dýňové rizoto
MonikaP. před 5 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Brand65 před 5 hodinami
Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem
Kladky před 5 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Stefi.f před 6 hodinami
Zelňačka s masem
magdalenka před 8 hodinami
Pekelně pikantní "pomalé" plecko
magdalenka před 9 hodinami
Těsto na pizzu
softik před 9 hodinami
Pizza jako z pizzerie
softik před 9 hodinami
Suroviny:
máslo,
pepř mletý,
sůl,
mrkev,
celer,
petržel,
pórek,
voda,
koleno vepřové uzené,
brambory,
bujón
Komentáře (1)