Polévka s uzeným masem
Tato polévka krásně voní a díky výrazné chuti uzeného masa skvěle chutná. V chladných dnech nás dobře prohřeje. Do polévky přidáme i dostatek zeleniny a brambor, aby byla vydatná.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek nakrájíme na kolečka a orestujeme ho na másle ve větším hrnci 5 minut.
Krok 2: Poté přidáme očistěnou, na kolečka nakrájenou mrkev a petržel a na menší kostky nakrájený a očištěný celer. Opékáme dalších 5 minut.
Krok 3: K zelenině přihodíme maso (vcelku nebo přepůlené) a zalijeme vodou. Polévku přivedeme k varu, poté plamen stáhneme na střední a za občasného promíchání necháme polévku pod pokličkou mírně probublávat 40 minut.
Krok 4: Do polévky vhodíme očištěné a na kostky nakrájené brambory a dochutíme ji pepřem. Polévku necháme dál probublávat do změknutí brambor.
Krok 5: Z polévky vyjmeme maso a nakrájíme ho na kousky velikosti sousta. Poté ho vrátíme zpět do polévky.
Krok 6: Pokud by se zdála příliš hustá, naředíme ji vodou. Dle potřeby ji dochutíme pepřem, solí a bujonem.
Zveřejněno 20. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7vE
Moje poznámka
Polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ7vE
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 44 minutami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 1 hodinou
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 4 hodinami
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 38 minutami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 1 hodinou
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 2 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 4 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 4 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 4 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 4 hodinami
Domácí Mila oplatky
Vlasticka1306 před 4 hodinami
Mini pizzy z cottage těsta
Kate.Void před 4 hodinami
Jednoduchá kvasnicová pomazánka
Jarmilakot123456 před 5 hodinami
Suroviny:
máslo,
pepř mletý,
sůl,
mrkev,
celer,
petržel,
pórek,
voda,
koleno vepřové uzené,
brambory,
bujón
Komentáře (1)