Skvělé jarní muffiny

1. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.

   Jak správně rozpustit máslo

2. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
3. Banány oloupeme a pokrájíme na drobné kostičky.
4. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a s cukrem, pak přilijeme mléko a vlažné máslo.
5. Těsto promícháme a zapracujeme vejce. Nakonec vmícháme nakrájené banány a čokoládovou čočku.
6. Těsto lijeme do muffinových formiček vyložených papírovými košíčky a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
7. Mezitím připravíme krém. Z mléka, vanilkového pudinkového prášku a cukru připravíme podle návodu hustý pudink. Pak hrnec vložíme do větší nádoby se studenou vodou a mícháme do vychladnutí.
   Jak na pudinkový krém
8. Změklé máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem a pak důkladně prošleháme s pudinkem. Vzniklým krémem nazdobíme vychladlé muffiny a dáme je do chladu.
9. Ještě připravíme ozdoby. Troubu předehřejeme na 150 °C. Bonbony rozpůlíme ostrým nožem. Na plech dáme pečicí papír a na něj formičky na cukroví. Do každé formičky umístíme asi 3 poloviny bonbonů dle vlastní fantazie a vložíme do trouby.
10. Počkáme přibližně 5 minut, než se bonbony roztečou a vyplní formičku. Když ozdoby zatuhnou, opatrně je z forem vyloupneme a zapíchneme do krému na muffinech.

TIP: Jak vyrobit ozdoby z čokolády

Zveřejněno 5. 3. 2025