Velikonoční vajíčka s krémem

1. Do mísy prosejeme hladkou mouku. Přidáme moučkový cukr, na kostičky nakrájené změklé máslo, žloutek a perníkové koření.
2. Rychle zpracujeme hladké těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 1 hodinu odležet v lednici.

   Jak dlouho nechat odležet těsto

3. Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
4. Těsto na lehce pomoučněném vále vyválíme na plát silný asi 3 mm. Vykrajujeme větší tvary vajíček a skládáme je na připravený plech.
   Jak vyválet linecké těsto
5. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 8 minut dozlatova. Po upečení necháme zcela vychladnout.
6. Na krém vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem do světlé pěny. Přidáme kakao a vyšleháme hladký krém.
7. Na polevu rozpustíme bílou čokoládu ve vodní lázni. Pokud je příliš hustá, přidáme malé množství tuku a promícháme. Rozpuštěnou čokoládu rozdělíme do několika misek a obarvíme gelovými barvami.

   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni

8. Na vychladlé sušenky naneseme kakaový krém.
9. Konec dřevěné špachtličky namočíme do rozpuštěné čokolády a položíme jej na krém tak, aby delší část přesahovala přes okraj sušenky.
10. Přiklopíme druhým vajíčkem a lehce přitiskneme, aby se špachtlička zafixovala mezi vrstvami. Necháme ztuhnout.
11. Vrchní stranu potřeme barevnou čokoládou a ozdobíme cukrovým zdobením.

TIP: Sladké velikonoční pokrmy a dobroty

Zveřejněno 24. 3. 2025