Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Medová žebírka, salát coleslaw

Vepřové maso

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jurgen.k

3 názory

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava)

3. 12. 2018 20:05

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	10 772 kJ / 2 575 kcal
Bílkoviny	61,53 g
Tuky	121,49 g
Vláknina	93,35 g
Cholesterol	163 mg
Sodík	8 823 mg
Sůl	20,75 g
Sacharidy	262,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Postup na žebra:
Koření promíchejte v míse a přidejte hořčici, kečup a med. Žebírka potřete a vložte na 2–4 hodiny marinovat do lednice (ideální nechat marinovat přes noc).
Troubu zapněte na 140 °C. Žebírka vložte do pekáče, lehce podlijte vodou a přiklopte.
Pečte 2–3 hodiny, dokud nebudou krásně měkká. Posledních deset minut pečte žebra pod grilem, aby se vytvořila zkaramelizovaná kůrka.
Postup na coleslaw:
Připravte si dresink. V misce šlehejte majonézu, ocet, cukr, sůl a pepř. Zelí a celer nakrájejte na tenké proužky a ty potom překrojte na asi centimetrové kousky. Mrkev nahrubo nastrouhejte.
Nakrájenou zeleninu dejte do mísy a přidejte připravený dresink. Vše dobře promíchejte.
Salát uložte do lednice a nechte minimálně čtyři hodiny odpočívat.

Poznámka autora receptu

Recept na medová žebra jsou od Ivany Jindřichové Cat & Cook.

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (50x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medová žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila

Medová žebírka s pečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1 180 min

Medové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Durisova Marie

Načíst daší

Komentáře

popoluska340

5. 12. 2018 09:36

Mnaam urcite mi bude chutit ukladam recept na vyskusanie

Jurgen.k

4. 12. 2018 10:47

Eja57: děkuji , to potěší, snažím se vždy dělat recepty s co nejčerstvějších surovin, je to potom úplně jiná gastronomie

Eja57

4. 12. 2018 10:31

Moc pěkné žádné prefabrikáty, doma namíchaná směs na marinování ( jistě lze sušený česnek a cibuli nahradit tímtéž v čerstvé formě nejlépe ve skoro tekuté formě), a POMALÉ pečení....možná nejhezčí recept na žebra zde...