Velikonoční slaný koláč

1. Kulatou formu o průměru 24 cm vymažeme tukem. Čtyři vejce vaříme ve vroucí vodě 9 minut. Poté je prudce zchladíme studenou vodou a oloupeme.

   Jak nejlépe uvařit vejce natvrdo

2. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Hladkou mouku promícháme v míse se lžičkou soli. Přidáme na kostičky nakrájené změklé máslo a rychle zpracujeme na hladké těsto.

   Jak nechat změknout máslo

3. Podle potřeby přidáme asi 3 lžíce studené vody. Z těsta vyválíme plát a vyložíme jím připravenou kulatou formu.
4. Šunku a vařená vejce nakrájíme na kostičky, sýr nahrubo nastrouháme a vše rozložíme na připravené těsto.
5. Vidličkou smícháme smetanu a syrová vejce. Dochutíme podravkou, solí, špetkou pepře, tymiánu a nasekanou petrželkou.
6. Vlijeme na koláč a ozdobíme cherry rajčaty. Formu vložíme do trouby na 180 °C a zvolna pečeme asi 45 minut, až náplň ztuhne.
7. Necháme krátce zchladnout, pak nakrájíme na porce a můžeme podávat teplé i studené.

TIP: Velikonoční dny a co pro nás znamenají?

Zveřejněno 8. 4. 2025