Mrkvový quiche s hermelínem
Slaný koláč quiche má svůj původ ve Francii a těší se veliké oblibě. Křehké těsto perfektně doplňuje slaná náplň, do které můžete použít téměř cokoliv, co máte rádi. Vyzkoušejte kombinaci sladké orestované mrkve a výrazného hermelínu.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, vejce, sůl, máslo a vodu a vypracujeme kompaktní těsto, které uložíme asi na 2 hodiny do lednice.
Krok 2: Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Těsto vyválíme na pomoučeném vále a přeneseme do připravené formy. Dno propícháme vidličkou.
Krok 4: Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut.
Krok 5: Hermelín nakrájíme na plátky. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 6: Na pánvi zeleninu osmažíme na rozpáleném olivovém oleji dozlatova a osolíme ji.
Krok 7: Vejce vyšleháme do pěny s trochou soli a pepře, a přidáme smetanu.
Krok 8: Na upečené těsto dáme osmaženou zeleninu, poklademe plátky hermelínu, a zalijeme připravenou zálivkou.
Krok 9: Vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut.
Zveřejněno 13. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Moje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Nejnovější recepty
Klobásový špíz
Přidáno před 1 hodinou
Malinové indiánky na plech
Přidáno před 3 hodinami
Kuskusové koule s cottagem
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové maso s mrkví a bramborem z jednoho pekáče
Přidáno před 16 hodinami
Nepálivé máslové kuře s omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Salát z nových brambor a ředkviček
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
[email protected] před 47 minutami
Hovězí dušené na zelenině
Iva25 před 1 hodinou
Doudlebská pečeně
tara23 před 1 hodinou
Pudinkové šneky
Sahula před 2 hodinami
Rajčatový košíček
tejaja před 4 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohovou náplní
winklerka před 5 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
janduk před 14 hodinami
Kynutý koláč s drobenkou
NikRa před 15 hodinami
Med (sirup) z květů černého bezu
MilosCz před 17 hodinami
Dýně jako ananas
Peterprega před 17 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
voda,
sůl,
cibule,
mrkev,
olej olivový,
sůl,
vejce,
smetana na vaření,
sýr hermelín,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)