Mrkvový quiche s hermelínem
Slaný koláč quiche má svůj původ ve Francii a těší se veliké oblibě. Křehké těsto perfektně doplňuje slaná náplň, do které můžete použít téměř cokoliv, co máte rádi. Vyzkoušejte kombinaci sladké orestované mrkve a výrazného hermelínu.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, vejce, sůl, máslo a vodu a vypracujeme kompaktní těsto, které uložíme asi na 2 hodiny do lednice.
Krok 2: Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Těsto vyválíme na pomoučeném vále a přeneseme do připravené formy. Dno propícháme vidličkou.
Krok 4: Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut.
Krok 5: Hermelín nakrájíme na plátky. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 6: Na pánvi zeleninu osmažíme na rozpáleném olivovém oleji dozlatova a osolíme ji.
Krok 7: Vejce vyšleháme do pěny s trochou soli a pepře, a přidáme smetanu.
Krok 8: Na upečené těsto dáme osmaženou zeleninu, poklademe plátky hermelínu, a zalijeme připravenou zálivkou.
Krok 9: Vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut.
Zveřejněno 13. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Moje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 10 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 16 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 19 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké okurky
brtna před 2 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 2 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 4 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 8 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 8 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 9 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 11 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 11 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 13 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
voda,
sůl,
cibule,
mrkev,
olej olivový,
sůl,
vejce,
smetana na vaření,
sýr hermelín,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)