Mrkvový quiche s hermelínem
Slaný koláč quiche má svůj původ ve Francii a těší se veliké oblibě. Křehké těsto perfektně doplňuje slaná náplň, do které můžete použít téměř cokoliv, co máte rádi. Vyzkoušejte kombinaci sladké orestované mrkve a výrazného hermelínu.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku, vejce, sůl, máslo a vodu a vypracujeme kompaktní těsto, které uložíme asi na 2 hodiny do lednice.
Krok 2: Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Těsto vyválíme na pomoučeném vále a přeneseme do připravené formy. Dno propícháme vidličkou.
Krok 4: Formu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut.
Krok 5: Hermelín nakrájíme na plátky. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 6: Na pánvi zeleninu osmažíme na rozpáleném olivovém oleji dozlatova a osolíme ji.
Krok 7: Vejce vyšleháme do pěny s trochou soli a pepře, a přidáme smetanu.
Krok 8: Na upečené těsto dáme osmaženou zeleninu, poklademe plátky hermelínu, a zalijeme připravenou zálivkou.
Krok 9: Vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut.
Zveřejněno 13. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Moje poznámka
Mrkvový quiche s hermelínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31EZR
Nejnovější recepty
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé jablečné placičky s tvarohem
Přidáno před 3 hodinami
Polévka s knedlíčky z mletého masa
Přidáno před 3 hodinami
Banánová bábovka s ořechy a bílou čokoládou
Přidáno před 4 hodinami
Jablkovo-mrkvový moučník
Přidáno před 4 hodinami
Chlebíčková bramborová pomazánka
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 9 minutami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 11 minutami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 13 minutami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 15 minutami
Domácí Mila oplatky
Vlasticka1306 před 15 minutami
Mini pizzy z cottage těsta
Kate.Void před 20 minutami
Jednoduchá kvasnicová pomazánka
Jarmilakot123456 před 1 hodinou
Macaroni & Cheese
Helen98 před 1 hodinou
Kachna bez práce
lunav1 před 4 hodinami
Buřt salát
bobnak před 10 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
voda,
sůl,
cibule,
mrkev,
olej olivový,
sůl,
vejce,
smetana na vaření,
sýr hermelín,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)