Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pučálka se slaninou

Pučálka je staročeský pokrm, jehož základem je naklíčený hrách. Snadné a prosté jídlo, které stojí sotva pár korun a připomene vám tradice. Opražená slanina hrách krásně ovoní, takže si pochutnají i milovníci masa.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby klíčení hrachu

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby klíčení hrachu)

Pučálka se slaninou
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Hrách nasypeme do síta a pod tekoucí vodou propláchneme. Rozložíme na hlubší tác nebo plech do jedné vrstvy. Krok 2: Hrách zalijeme teplou vodou tak, aby byl do poloviny namočený a necháme v teple klíčit minimálně 24 hodin (lépe 2 dny). Krok 3: Naklíčený hrách osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Hrách pražíme jen chvilku, asi 3–4 minuty, aby neztvrdl a byl hezky křupavý. Krok 4: Nakonec na zbylém oleji opečeme kousky slaniny, které poklademe na opečený hrách. Krok 5: Podáváme jako přílohu, například k pečenému masu, rybě nebo jako samostatný chod.

TIP: Jak naklíčit čočku a fazole mungo

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 1. 2026

Poznámka autora poslirecept

Pučálku můžeme také posypat dozlatova usmaženou cibulí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pučálka se slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zplvY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pučálka se slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zplvY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
hrách, hrách žlutý, slanina anglická, olej, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu