Pučálka nasladko s jablíčkem
Pučálka je tradiční staročeská pochoutka z naklíčeného hrachu. Její příprava je běžnější naslano, ale i její sladká verze vás mile překvapí. S medem, jablíčky, ořechy a rozinkami je nejen zdravá, ale i velmi chutná.
Postup přípravy
Krok 1: Hrách zbavíme nečistot a propláchneme čistou vodou. Nasypeme ho do sklenice nebo vyšší misky, zalijeme dvojnásobným množstvím vody, přikryjeme fólií s několika menšími otvory a necháme do druhého dne stát v teple.
Krok 2: Druhý den hrách propláchneme čistou vodou. Již bez vody ho necháme přikrytý stát do dalšího dne. Další dny proplachování opakujeme. Klíčení trvá 3–4 dny.
Krok 3: Jablka rozkrojíme na čtvrtky a vykrojíme jádřince. Jablka nakrájíme na silnější měsíčky a obalíme ve směsi cukru a skořice. Na pánvi rozpustíme 20 g přepuštěného másla (ghí) a jablíčka krátce opečeme.
Krok 4: Na pánvi rozehřejeme zbytek přepuštěného másla a naklíčený hrách opékáme za občasného potřesení pánví nebo opatrného míchání asi 4–8 minut, až ztratí syrovost a lehce zesládne. Uvolněné slupky můžeme, ale nemusíme odstranit.
Krok 5: Hotový hrách dáme do misky, přidáme jablíčka, ořechy, rozinky a přelijeme medem.
Zveřejněno 7. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pučálka nasladko s jablíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpg61
Moje poznámka
Pučálka nasladko s jablíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpg61
Nejnovější recepty
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 9 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 12 hodinami
Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami
Přidáno před 13 hodinami
Čokoládový dort
Přidáno před 14 hodinami
Baléše s povidly a mákem
Přidáno před 15 hodinami
Pudinkovo-piškotové řezy s banány
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna bez práce
Faltak před 6 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 9 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 10 hodinami
Křehký mřížkový koláč
dahlia259 před 11 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Marketa307 před 11 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Markeeta před 11 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Patoja před 11 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Kaerion před 11 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fitulka před 12 hodinami
Čočková polévka
Katka-UL před 13 hodinami
Suroviny:
hrách,
ghee,
jablko,
cukr krystal,
med,
skořice,
ořechy vlašské,
rozinky
Komentáře (1)