Pučálka nasladko s jablíčkem
Pučálka je tradiční staročeská pochoutka z naklíčeného hrachu. Její příprava je běžnější naslano, ale i její sladká verze vás mile překvapí. S medem, jablíčky, ořechy a rozinkami je nejen zdravá, ale i velmi chutná.
Postup přípravy
Krok 1: Hrách zbavíme nečistot a propláchneme čistou vodou. Nasypeme ho do sklenice nebo vyšší misky, zalijeme dvojnásobným množstvím vody, přikryjeme fólií s několika menšími otvory a necháme do druhého dne stát v teple.
Krok 2: Druhý den hrách propláchneme čistou vodou. Již bez vody ho necháme přikrytý stát do dalšího dne. Další dny proplachování opakujeme. Klíčení trvá 3–4 dny.
Krok 3: Jablka rozkrojíme na čtvrtky a vykrojíme jádřince. Jablka nakrájíme na silnější měsíčky a obalíme ve směsi cukru a skořice. Na pánvi rozpustíme 20 g přepuštěného másla (ghí) a jablíčka krátce opečeme.
Krok 4: Na pánvi rozehřejeme zbytek přepuštěného másla a naklíčený hrách opékáme za občasného potřesení pánví nebo opatrného míchání asi 4–8 minut, až ztratí syrovost a lehce zesládne. Uvolněné slupky můžeme, ale nemusíme odstranit.
Krok 5: Hotový hrách dáme do misky, přidáme jablíčka, ořechy, rozinky a přelijeme medem.
Zveřejněno 7. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pučálka nasladko s jablíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpg61
Moje poznámka
Pučálka nasladko s jablíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpg61
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí stehenní plátky v omáčce na žampionech
Přidáno před 53 minutami
Florentýnské polpety
Přidáno před 1 hodinou
Vajíčková cottage pomazánka/salát se šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Kuře s hořčično-smetanovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Jemná pečená krkovička se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Hrníčková povidlová bábovka
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 28 minutami
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 56 minutami
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 56 minutami
Fazolkové lusky na smetaně
Jana+3lumpici před 58 minutami
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 2 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 2 hodinami
Katův šleh po mém
Ajca1 před 3 hodinami
Banánový mugcake
Ivana64 před 5 hodinami
Frankfurtská polévka
lunav1 před 5 hodinami
Suroviny:
hrách,
ghee,
jablko,
cukr krystal,
med,
skořice,
ořechy vlašské,
rozinky
Komentáře (1)