Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová pečeně na mrkvi s cibulí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Geeluix

Středně náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 180 min

210 min (30 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Dobře upečené šťavnaté maso v celku je jednou ze zkušebních met začínajících kuchařů. Vyzkoušejte připravit špalík vepřového s mrkví a cibulí. Pokud se vám povede, budete se rádi k takové úpravě vracet.

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 873 kJ /
2 121 kcal
Bílkoviny232,17 g
Tuky120,65 g
Vláknina12,10 g
Cholesterol 735 mg
Sodík 630 mg
Sůl1,40 g
Sacharidy22,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme mrkve a cibuli, popřípadě i petržel. Nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka. Vše vysypeme na dno pekáčku. Pekáček volíme takový aby se tam celá pečeně vešla. Když máme zeleninu připravenou, pokračujeme přípravou masa. Krok 2: Maso v celku nijak neupravujeme. Není třeba odblaňovat.
Lehce potřeme olivovým olejem, obalíme v provensálském koření, osolíme, opepříme. Takto připravené maso položíme na připravenou zeleninu v pekáčku. Krok 3: Maso na zelenině podlijeme vodou aby byla zelenina do půlky podlitá. Na zeleninu a maso rozkrájíme plátky másla. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C zhruba 2-3 hodiny. Po celou dobu poléváme šťávou, podle potřeby doléváme vodu aby zelenina nebyla vysušená. Krok 5: Podáváme s jemnou bramborovou kaší.

TIP: Jak péct maso v horkovzdušné troubě

Zveřejněno 6. 6. 2023

Poznámka autorky Geeluix

Když máte doma ještě petržel, šup tam s ní taky!

Tento recept dělám léta letoucí, nikdy jsem nepřikrývala a vždy se upeklo do šťavnata. Nejlepší příloha je jemná bramborová kaše.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová pečeně na mrkvi s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kxLN

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová pečeně na mrkvi s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kxLN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
pečeně vepřová, mrkev, cibule, máslo, koření provensálské, rozmarýn čerstvý, olej olivový, sůl, pepř, voda

Přidat fotografie receptu