Vepřové kotlety bez kosti, se zelenou pálivou paprikou a houbami

Postup přípravy receptu

1. Maso omyjeme a osušíme, trochu naklepeme. Na stranách nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v nasekaných bylinkách. Takto necháme maso nejméně hodinu odpočívat.

2. V pečící nádobě zpěníme na oleji nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme orestovat plátky připraveného masa.
   Když maso pustí šťávu, zalijeme vývarem nebo vodou.

3. Pečící nádobu s masem vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme na 170 stupňů.
   Přeléváme výpekem.

4. Když je maso téměř měkké, přidáme dusit i omytou pokrájenou pálivou papriku a omytá, pokrájená rajčata.
   Nakonec k masu a paprikám vložíme plátky hub. Omáčku dochutíme sojovou omáčkou a worcesterem.

5. Ke konci pečení smícháme 150 ml vývaru s hladkou moukou, nalijeme k masu a necháme probublat ještě cca 10 minut. Podáváme s knedlíkem nebo s rýží.