Banánová bábovka s ořechy a bílou čokoládou

1. Banány oloupeme a vidličkou rozmačkáme na kaši. Bílou čokoládu nasekáme na menší kousky.
2. V míse vyšleháme vejce s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přilijeme mléko a olej a krátce prošleháme.
   Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
3. Polohrubou mouku promícháme s kypřicím práškem do pečiva a skořicí. Sypkou směs postupně vmícháme do vaječné pěny, až vznikne hladké těsto.
4. Troubu předehřejeme na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Silikonovou formu není nutné vymazávat ani vysypávat.

   Jak vymazat formu na bábovku

5. Do těsta vmícháme rozmačkané banány, nasekanou bílou čokoládu a ořechy. Těsto nalijeme do připravené bábovkové formy a povrch uhladíme.
6. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 50 minut. Správné upečení vyzkoušíme špejlí. Zapíchneme ji do těsta, a pokud ji vytáhneme suchou, je bábovka upečená.

   Jak poznat upečenou bábovku pomocí špejle

7. Upečenou bábovku necháme přibližně 10–15 minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Nakrájíme na porce a podáváme.

TIP: Kdy vyklopit bábovku z formy

Zveřejněno 15. 10. 2026