Pudinkovo-piškotové řezy s banány

1. Formu vyložíme potravinářskou fólií tak, aby přesahovala i přes její okraje.
2. Z mléka, vanilkového pudinkového prášku a cukru krystal uvaříme hustý pudink podle návodu na obalu. Do ještě horkého pudinku přidáme máslo nakrájené na menší kousky a mícháme, dokud se úplně nerozpustí.
   Jak uvařit dokonale hladký pudink
3. Do pudinkové směsi vmícháme 100 g zakysané smetany. Nakonec přidáme dětské piškoty a opatrně promícháme, aby se obalily pudinkem.
4. Polovinu připravené směsi rovnoměrně rozetřeme na dno formy. Banány oloupeme, podélně rozkrojíme na poloviny a rozložíme na pudinkovo-piškotovou vrstvu. Zakryjeme je zbývající směsí a povrch uhladíme.

   Jak využít banány v kuchyni

5. Formu uložíme na 1 hodinu do lednice, aby pudinkovo-piškotová vrstva ztuhla.
6. Zbývajících 280 g zakysané smetany smícháme se skořicovým cukrem. Připravenou směs rovnoměrně rozetřeme na ztuhlý povrch moučníku.

   Jak na domácí zakysanou smetanu

7. Formu vrátíme do lednice a necháme chladit nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby řezy dostatečně zpevnily.
8. Před podáváním povrch moučníku posypeme kakaem. Pomocí přesahující fólie ho opatrně vyjmeme z formy, nakrájíme na řezy a podáváme vychlazený.

TIP: Nepečené jablečné řezy

Zveřejněno 14. 11. 2026