Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Recept ještě nebyl hodnocenTresku, kterou připravujeme 2 – 4 dny dopředu (dehydrovaný a prosolený kus ryby) omyjte studenou vodou, vložte do misky kůží nahoru a celou ji zalijte studenou vodou.…
Pepř mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí plátek v listovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa po obou stranách naklepeme tak, aby byly co nejtenší, osolíme a opepříme. Na másle po obou stranách osmahneme. Pórek nakrájíme nadrobno a taktéž osmahneme…
Těstoviny s tuňákem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvičku dáme na rozpálený olej nakrájený pórek, na plátky žampiony a papriku a dusíme do měkka. Pak přidáme tuňáka a opepříme a osolíme. Mezitím si uvaříme…
Pestrý salát s Nivou a česnekovým dresinkem
Recept ještě nebyl hodnocenVeškerou zeleninu pokrájíme na přiměřeně velké kousky a dáme do mísy. Ingredience na dresink dáme do menší skleničky s uzávěrem a důkladně protřepeme. Hotovým dresinkem…
Plněné papriky na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenZ paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme a naplníme masovou nádivkou. Drobně pokrájenou cibuli a zeleninu zpěníme na másle, přidáme naplněné…
Africký sumeček se zeleninou na másle
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme zeleninu a nakrájíme mrkev na kolečka (můžeme si pohrát), rozebereme květák na malé růžičky, fazolky pokrájíme nebo použijeme mražené.Brambory oškrábeme,…
Rychlé těstoviny se žampiony a zelenými lusky
Recept ještě nebyl hodnocenTento recept kombinuje oblíbené těstoviny s čerstvými žampiony a křehkými zelenými lusky, které se rychle orestují na pánvi s česnekem a olivovým olejem. Pokrm je…
Chlebíčky s cuketovým květem
Recept ještě nebyl hodnocenNa žádné oslavě nesmí chybět bohatě obložené chlebíčky. V průběhu cuketové sklizně, můžete vašim hostům naservírovat netradiční chlebíčky s cuketovým květem, plněným…
Kuřecí srdíčka s Hokkaido
Recept ještě nebyl hodnocenSrdíčka opláchneme, popřípadě očistíme od tučných kousků. Cibuli nakrájíme nadrobno, špek na tenké nudličky a společně s kmínem dáme do papiňáku na rozehřátý olej…
Býčí žlázy na slanině, dušené v zelí
Recept ještě nebyl hodnocenZelí a slaninu nakrájíme na nudličky a cibuli nadrobno.Rozmrazené žlázy opláchneme, rozřízneme a nakrájíme na nudličky.V širším kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme…
Brambory zapečené s pórkem, jarní cibulkou, hlívou a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenZ brambor můžeme vykouzlit spoustu výborných pokrmů, který opravdu zasytí. Vsaďte na zapečené brambory s jarní cibulkou, pórkem a hlívou, provoněné bylinkami. Skvělé…
Lilek plněný kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenBarevné, voňavé a dokonale dochucené – to jsou pečené cukety a lilky, plněné směsí zeleniny, kuskusu a sójového granulátu, který překvapí svou chutí připomínající mleté…
Bezlepkové šunkofleky
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím si nakrájíme uzenou šunku a rozmícháme vajíčka s mlékem, solí, pepřem a muškátovým květem.Zapékací pekáček vymažeme máslem…
Salát z fazolí černé oko
Recept ještě nebyl hodnocenFazole scedíme a necháme okapat. Všechnu zeleninu nakrájíme na přibližně stejné kousky,Připravíme větší mísu, kde prošleháme olej, ocet, chilli, cukr, sůl, citronovou…
Obrácený marinovaný řízek s máslovými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme a naložíme do připravené marinády na 1-2 dny.Poté maso vytáhneme půl hodiny předem. Obalíme ve strouhance, pořádně přitlačíme a pak vložíme do…
Karbanátky se sýrem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do mísy, přidáme jemně nastrouhaný česnek a sýr dle chuti, hrubě nastrouhané žampiony, vejce, mléko, koření a sůl dle chuti a vše dobře promícháme. Směs…
Beskydská vepřová roláda
Recept ještě nebyl hodnocenCeler nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Cibuli nakrájíme nadrobno. Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme na plát a nejlépe přes potravinářskou…
Staročeský houbový kuba
Recept ještě nebyl hodnocenHoubový kuba je tradiční staročeské postní jídlo, které se připravuje na Štědrý den. Z ječných krup, sušených hub, česneku a majoránky vzniká sytý, voňavý pokrm, jenž…
Vepřové pod zelím pečené - z remosky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou s kmínem a dáme do remosky o průměru cca 24 cm vymazané olejem nebo sádlem.Okapané zelí dáme do mísy, přidáme…
Jehněčí hřebínky s bylinkovou krustou podle Mirka Kaliny
Recept ještě nebyl hodnocenLuxusní jehněčí kotletky s bylinkovou krustou s tymiánem, česnekem a petrželí se skvěle hodí třeba ke svátečnímu obědu. Podle podrobného receptu od šéfkuchaře Mirka…
Jehněčí hřebínky s bylinkovou krustou podle Mirka Kaliny
Recept ještě nebyl hodnocenLuxusní jehněčí kotletky s bylinkovou krustou s tymiánem, česnekem a petrželí se skvěle hodí třeba ke svátečnímu obědu. Podle podrobného receptu od šéfkuchaře Mirka…
Bramborové karbanátky plněné mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocenKarbanátky z bramborového, ochuceného těsta, ukrývají lahůdku pro milovníky sýrů. Mozzarella je po usmažení krásně polotekutá, ovonění česnekem, paprikou a koriandrem…
Tvarohová pomazánka s dušenou mrkvičkou a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenPomazánky jsou skvělé pro svou rychlou a nenáročnou přípravu. Do této tvarohové přidáváme kromě nasekaných vařených vajíček také podušenou cibulku s nastrouhanou mrkví,…
Vepřové kousky s paprikami a kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno…
