Brokolicový krém uvaříte během chvilky z minima ingrediencí. Jeho barva vás okouzlí
23. 4. 2026
23. 4. 2026
|
Brokolicový krém je krásně hebký, lahodný a příjemný. Chutná dětem i dospělým. Jeho příprava je snadná a rychlá. Když do krému připravíte ještě krutonky z opečeného chleba, bude chutnat dokonale. Navíc budete mít dobrý pocit, že děláte něco pro své zdraví.
Brokolicový krém se hodí po celý rok. Dovede navodit domácí pohodu a jeho příjemná konzistence okouzlí i ty, kdo se jinak brokolici raději vyhýbají. Z brokolice můžete uvařit různé typy polévek, ale právě tento krém vás osloví svou hebkostí a jemnou konzistencí. Pojďte si ho s námi vyzkoušet a za pár minut můžete servírovat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uvařit brokolicový krém
Brokolicový krém je výjimečný nejen svou moderní chutí, ale také výraznou barvou a svěžestí. Jeho přípravou vás provedeme v několika následujících krocích. Potřebovat budete ponorný mixér, který vám jeho přípravu usnadní a urychlí.
- Na 4 porce brokolicového krému z úvodního videoreceptu budete potřebovat 500 g brokolice, 1 litr domácího vývaru, sůl, mletý pepř, 200 ml smetany 30% (1 kelímek), 3 stroužky česneku a případně ještě krutonky (nejsou nutné).
- Brokolici umyjte a očistěte, použijte pouze růžičky. Nakrájejte je na menší kousky. Stonek brokolice můžete použít jiným způsobem, třeba k zapékání nebo do karbanátků. Pokud jej ale chcete také přidat do polévky, oloupejte ho a nastrouhejte, aby krém nepřišel o svou jemnost.
- Připravenou brokolici zalijte přibližně 1 litrem vývaru. Pokud vývar nemáte, bude stačit voda, jen bude chuť polévky méně výrazná.
- Dále přidejte pepř a podle slanosti vývaru i trošku soli. Vše přiveďte k varu a polévku vařte přibližně 10 minut.
- Tyčovým mixérem celou směs promixujte, aby byla pěkně hladká.
- Do polévky ještě přidejte prolisovaný česnek. Přilijte smetanu a ještě chvíli společně provařte.
- Hotový krém podávejte co nejdříve po uvaření. Na stůl dejte misku s opečenými krutonky, aby si každý mohl nandat množství podle chuti.
Velkým konkurentem brokolice v našem jídelníčku je květák. Některá jídla máme raději z květáku, jiná z brokolice. Obě tyto zeleniny se výtečně hodí do polévek i do zapékaných jídel. Květák smažený v trojobalu chutná báječně, ale z brokolice zase můžeme usmažit výborné placičky. Zapojte se do zábavného souboje a rozhodněte, jestli dáte přednost brokolici nebo květáku.
Pokud je vaším favoritem brokolice, vyzkoušejte také zapečenou brokolici se sýrem podle dalšího receptu.
Komentáře