Brokolicové placičky

Name: Brokolicové placičky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 brokolice; 6 lžic polohrubé mouky; 2 vejce; sůl dle chuti; olej na smažení

Receptů na poctivé zeleninové placičky je nespočet, třeba takové bramboráky si v naší kuchyni vždy najdou místo. Zkuste ale tentokrát trochu jiný směr a klasické brambory vyměňte za brokolici. Příprava je snadná, rychlá a placky můžete buď smažit na oleji nebo upéct v troubě.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

52 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 3. 2008 13:21

1 1 brokolice

6 lžic 6 lžic polohrubé mouky

2 2 vejce

sůl dle chuti

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 689 kJ / 643 kcal
Bílkoviny	45,96 g
Tuky	17,28 g
Vláknina	22,48 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	250 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	64,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
Vychladlou ji vidličkou rozmačkáme, přidáme žloutky a mouku, dobře promícháme.
Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků a dosolíme dle chuti.
Jak ušlehat pevný sníh
Smažíme placičky z obou stran dozlatova v rozpáleném oleji.
Vše o brokolici

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (378x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Brokolicové karbanátky - pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie_1986

Brokolicové karbanátky s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Načíst další

Přečtěte si

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Videorecept

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 129x

10 faktů o meruňkách, které jste možná nevěděli: Tohle dietní ovoce podle Konfucia rozvíjí vědomosti. Jak je skladovat?

Melounové pecičky nepatří do koše: Hodí se na přípravu čaje i koření a pražená se dají chroupat místo oříšků

Komentáře

Charlie138415

24. 1. 2018 14:15

Velice dobré. já jsem uvařenou brokolici ochladila ve studené vodě s kostkami ledu, aby si zachovala svou krásnou zelenou barvičku

Poté jsem přidala ještě strouhaný sýr, cibulku a šunku na kostičky. Je to výborné, sýr tomu dodá křupavost a celá rodina si moc pochutnala

miruschka

3. 9. 2017 12:56

Tento základní recept jsem si doupravila. Místo mouky kukuřičnou polentu a přidala jsem šunku a cibulku. Pekla jsem v troubě. Placičky nemají chybu.

Příště přidám ještě česnek. Foto přiloženo a bodík je jasný.

Děkuji za tip.

nanny

16. 12. 2016 19:25

Prave jsme dovecereli,tuto dobrotu.Varil manzel,pridal jen jarni cibulku,ktera zbyla od obeda.Moc jsme si pochutnali a urcite budeme tuto dobrotu delat casteji.Diky za recept.

Jindřiška

27. 11. 2016 14:51

Mám podobný recept na květákové placičky, kam se přidává i trochu mléka, tak jsem vyměnila květák za brokolici, přidala nastrouhané dvě syrové brambory ( brokolici jsem také nastrouhala syrovou), přidala nivu a česnek a moc velká dobrota

Werushka7

29. 10. 2016 20:50

Vyborný recept,moooc jsme si pochutnali!!!

Žaneta

22. 6. 2016 15:03

LD: Tak opravdu nevím jak jste to matlala, ale já mám vyzkoušeno a jsou super.

Anna Kocikova

5. 6. 2016 16:46

LD: A nebyla to škoda

Vždyť placičky nedáváte na pánev rukama.Stačí těstíčko nabrat polévkovou lžící,do rozehřátého tuku klást"hromádky"a ty rozetřít do tvaru placiček

Místo brokolice můžete použít mrkev,celer,kapustu(nastrouhané jablko, nebo hrušku)a pokaždé budete mít jinou chutnou dobrotu

5. 6. 2016 11:19

Recept pěkně na h..jak jsem tam přimíchala sníh z bílků jak je uvedený u receptu okamžitě mi těsto zřídlo a lepilo se mi na ruce..jdu ho vyhodit slepicím

propadák

Petra P.

6. 5. 2016 14:44

Právě jsem je dodělala, brokolice, 2 stroužky česneku, dětská krupice místo mouky, vejce a nakrájená šunka...a mňam. S bramborem a zeleninovým salátkem