Brokolicové placičky

Receptů na poctivé zeleninové placičky je nespočet, třeba takové bramboráky si v naší kuchyni vždy najdou místo. Zkuste ale tentokrát trochu jiný směr a klasické brambory vyměňte za brokolici. Příprava je snadná, rychlá a placky můžete buď smažit na oleji nebo upéct v troubě.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

52 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 3. 2008 13:21

1 1 brokolice

6 lžic 6 lžic polohrubé mouky

2 2 vejce

sůl dle chuti

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 689 kJ / 643 kcal
Bílkoviny	45,96 g
Tuky	17,28 g
Vláknina	22,48 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	250 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	64,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vychladlou vidličkou rozmačkáme, přidáme žloutky a mouku, dobře promícháme.
Rady pro uskladnění a zpracování brokolice: Nemraženou ji dlouho neskladujeme
Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Dosolíme dle chuti. Smažíme placičky z obou stran dozlatova v rozpáleném oleji.

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (366x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Brokolicové karbanátky - pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie_1986

Brokolicové karbanátky s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Načíst daší

Komentáře

Charlie138415

24. 1. 2018 14:15

Velice dobré. já jsem uvařenou brokolici ochladila ve studené vodě s kostkami ledu, aby si zachovala svou krásnou zelenou barvičku Poté jsem přidala ještě strouhaný sýr, cibulku a šunku na kostičky. Je to výborné, sýr tomu dodá křupavost a celá rodina si moc pochutnala

miruschka

3. 9. 2017 12:56

Tento základní recept jsem si doupravila. Místo mouky kukuřičnou polentu a přidala jsem šunku a cibulku. Pekla jsem v troubě. Placičky nemají chybu. Příště přidám ještě česnek. Foto přiloženo a bodík je jasný. Děkuji za tip.

nanny

16. 12. 2016 19:25

Prave jsme dovecereli,tuto dobrotu.Varil manzel,pridal jen jarni cibulku,ktera zbyla od obeda.Moc jsme si pochutnali a urcite budeme tuto dobrotu delat casteji.Diky za recept.

Jindřiška

27. 11. 2016 14:51

Mám podobný recept na květákové placičky, kam se přidává i trochu mléka, tak jsem vyměnila květák za brokolici, přidala nastrouhané dvě syrové brambory ( brokolici jsem také nastrouhala syrovou), přidala nivu a česnek a moc velká dobrota

Werushka7

29. 10. 2016 20:50

Vyborný recept,moooc jsme si pochutnali!!!

Žaneta

22. 6. 2016 15:03

LD: Tak opravdu nevím jak jste to matlala, ale já mám vyzkoušeno a jsou super.

Anna Kocikova

5. 6. 2016 16:46

LD: A nebyla to škoda
Vždyť placičky nedáváte na pánev rukama.Stačí těstíčko nabrat polévkovou lžící,do rozehřátého tuku klást"hromádky"a ty rozetřít do tvaru placičekMísto brokolice můžete použít mrkev,celer,kapustu(nastrouhané jablko, nebo hrušku)a pokaždé budete mít jinou chutnou dobrotu

5. 6. 2016 11:19

Recept pěkně na h..jak jsem tam přimíchala sníh z bílků jak je uvedený u receptu okamžitě mi těsto zřídlo a lepilo se mi na ruce..jdu ho vyhodit slepicím propadák

Petra P.

6. 5. 2016 14:44

Právě jsem je dodělala, brokolice, 2 stroužky česneku, dětská krupice místo mouky, vejce a nakrájená šunka...a mňam. S bramborem a zeleninovým salátkem

Kammila

5. 5. 2016 13:09

Opravdu moc výborné přidali jsme ještě nakrájenou jarní cibulku a hrozně moc jsme si pochutnali mňam

Mirka K.

15. 1. 2016 22:21

Děkuji za recept, moc jsem si pochutnala.

marketali

12. 3. 2015 19:03

Výborné , přidala jsem kousek eidamu, cibuli a 2 stroužky česneku. Ač je brokolice můj úhlavní nepřítel (původně jsem vařila jen pro přítele , tak jsem si s chutí dala ....možná uzavřu příměří