Fantastická cuketová pizza: Zažeňte rychle hlad i chutě a ušetřete za dovoz jídla
22. 7. 2026
22. 7. 2026
|
Jestliže někoho popadne chuť na slanou neřest, často se mezi prvními nápady objevuje myšlenka na objednání pizzy. Zapomeňte na tu kupovanou, připravte si domácí pizzu ve zdravější verzi – do těsta jednoduše propašujte cuketu z vlastní úrody ze zahrádky.
Objednaná pizza ukazuje na dvě věci – na lenost (či nedostatek času) a chuť na pořádnou dávku slané neřesti. Pokud vám jde pouze o uspokojení chuťových pohárků, máme pro vás mnohem lepší a zdravější řešení – cuketovou pizzu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit a upéct cuketovou pizzu
Na cuketové pizzy do kulatých forem o průměru 26–28 cm budete potřebovat 250 g mladé cukety, 100 g polohrubé mouky, 2 vejce, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce oleje, 1 lžičku kypřicího prášku do pečiva, 1/2 lžičky sušeného česneku a sůl.
- Na obložení si připravte rajčatovou omáčku (sugo) na pizzu, případně kečup, šunku či salám, žampiony, rajčata, papriku a oregano nebo bazalku.
- Na formy mějte po ruce tuk na jejich vymazání a hrubou mouku na vysypání.
- Mladou cuketu i se slupkou nastrouhejte nahrubo. Starší cuketu je potřeba oloupat a vykrojit střed se semeny, která jsou na zpracování již příliš tvrdá.
- K cuketě přidejte vejce, olej a všechny zbývající suroviny na těsto. Směs důkladně promíchejte a nechte 3–5 minut odpočinout.
- Troubu dejte rozehřát na 200 °C. Koláčové kulaté formy vyložte pečicím papírem nebo vytřete tukem a vysypte hrubou moukou.
- Těsto rozdělte do připravených forem a dejte na zhruba 8–10 minut zapéct do předehřáté trouby.
- Formy s těstem vyjměte z trouby, potřete rajčatovým sugem a obložte zeleninou a salámy podle chuti. Nakonec hojně zasypte strouhaným sýrem.
- Formy s pizzami vložte zpět do trouby a dopečte po dobu 10 minut – do jemného zrůžovění a rozpuštění sýra na jejich povrchu.
Tip: Nemáte k dispozici dvě kulaté formy? Nic se neděje! Jednoduše připravte jednu obří pizzu na klasický plech. Rozdíl bude jen ve tvaru, který je našemu trávení jedno.
Cuketa má v kuchyni dokonale všestranné využití, pro svou jemnou a nevýraznou chuť ji navíc její zarytí odpůrci v mnoha pokrmech ani nepoznají. Těstům dodává dokonalou vláčnost, a tak se mnozí pravidelně uchylují k pečení cuketových moučníků. Přípravou popisovaných pizz vás provede úvodní video. Dobrou chuť.
Komentáře