Cuketová pizza s kuřecím masem

Kaczik Kuchařka: Kaczik

Pizzy 5 názorů

Suroviny

Těsto:
2 nastrouhané cukety (dohromady měly zhruba 500 - 600 g)
1/2 nastrouhané mrkve
cca 1/4 hrnku strouhaného celeru
1/2 nadrobno nakrájené cibule
3/4 - 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky (ale i klasická hladká postačí)
80 g nastrouhaného tvrdého sýru ( čedar, ementál, klasický eidam)
cca 50 g nastrouhaného parmezánu
2 vejce
4 prolisované stroužky česneku
sůl
pepř
2 lžičky majoránky
trochu pálivé papriky
Náplň:
cca 150 g rajčatového pyré (1 velká plechovka a 1 malá)
4 - 5 stroužků česneku
pepř
bylinky:
bazalka
oregáno
chilli
2 kuřecí prsa
1,5 na měsíčky nakrájené cibule
80 g nastrouhaného tvrdého sýru
cca 100 g nastrouhaného parmezánu
1 balíček mozzarelly nakrájené na plátky
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu si zapneme na 200°C.

  2. Z nastrouhané cukety se pokusíme vymačkat co nejvíce vody. Nejlépe to jde přes plátno. A pak ji smícháme dohromady se všemi ostatními ingrediencemi na těsto. Vychází to zhruba na 2 střední plechy. Co se požadovaných tvarů týče, fantazii se meze nekladou. Tloušťka tak na 2-4 mm max.

  3. Těsto dáme péct na 20-30 minut, až začne hnědnout a dělat se na něm bublinky (sem tam nějaká sýrová), ale nepřipeklo se.

  4. Okořeněná kuřecí prsa osmažíme, raději více než méně, aby byla propečená. Mohou se nakrájet, já je jen prsty natrhala na kousky.

  5. Pyré smícháme s pepřem, prolisovaným česnekem a bylinkami.

  6. Až těsto trochu vychladne (abychom si náhodou o plech nespálili prsty), potřeme jej rajčatovou směsí, poklademe měsíčky cibule, kousky masa, posypeme strouhanými sýry, sem tam můžeme položit plátek mozzarelly. Dáme zpátky do trouby na 10-15 minut, tentokrát už můžeme teplotu snížit na 170-180°C.

Poznámka

Snad nikdy se mi dobře nepovedla pizza z klasicky kynutého těsta, a mám ráda cuketu, tak jsem si to upravila po svém =).

http://hratkyspekaci.blogspot.com/2013/07/cuketova...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 64 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketová pizza s kuřecím masem

Tématické fráze: cuketová pizza bez mouky cuketová pizza cuketová pizza na plech cuketová pizza recept pizza s kuřecím masem cuketová piza recept na pizzu z cukety piza cukety syrova piza piza s kuřecím masem zeleninova pizza z cukety piza s kuřecího masa cuketová pica cuketová pizza se sýrem pizza cuketová piza z cukety piza kuřecí syrová pizza s kuřecím smetanova pizza s kuřecím masem cuketova pizza s mozzarellou

Zapomněl/a jsem heslo