Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketová omáčka se sýrem

Jemná cuketová omáčka se sýrem je skvělým způsobem, jak využít mladé cukety. Díky bešamelovému základu, slanině a rozpuštěnému sýru má bohatou krémovou chuť a výborně se hodí k těstovinám, nokům i vařeným bramborám.

Hodnocení receptu je 4,7 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Cuketová omáčka se sýrem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 778 kJ /
903 kcal
Bílkoviny33,77 g
Tuky64,48 g
Vláknina7,58 g
Cholesterol 116 mg
Sodík 1,30 g
Sůl3,25 g
Sacharidy45,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme. Pokud má tenkou slupku a malá, měkká semínka, nemusíme ji loupat. Je-li větší, oloupeme ji, podélně rozkrojíme, odstraníme semínka a použijeme pouze pevnou dužninu. Cuketu nahrubo nastrouháme. Krok 2: Šalotky oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme nebo nasekáme najemno. Krok 3: Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Krok 4: V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme slaninu a opékáme ji asi 2–3 minuty. Přidáme šalotku a za občasného míchání ji restujeme, až zesklovatí. Poté přidáme česnek a krátce, asi 30 sekund, ho orestujeme. Krok 5: Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 1 minutu opékáme. Postupně přiléváme studené mléko a metličkou stále mícháme, aby vznikla hladká omáčka bez hrudek. Krok 6: Do základu přidáme nastrouhanou cuketu, promícháme a za občasného míchání vaříme na mírném ohni 15–20 minut, dokud cuketa nezměkne. Krok 7: Goudu nastrouháme najemno. Krok 8: Před koncem vaření přidáme do omáčky Goudu a mícháme, dokud se zcela nerozpustí a omáčka nezhoustne. Krok 9: Přidáme natrhané lístky bazalky a omáčku podle chuti dosolíme a opepříme. Pokud chceme jemnější a krémovější omáčku, vmícháme na závěr smetanu ke šlehání a už ji jen krátce prohřejeme. Omáčku už nevaříme. Krok 10: Cuketovou omáčku podáváme horkou s těstovinami, noky nebo vařenými bramborami. Na talíři ji můžeme posypat trochou nastrouhaného sýra a ozdobit čerstvou bazalkou.

TIP: Cukety v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (145× přidáno)

Označit jako uvařené (28× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová omáčka se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EM84

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová omáčka se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EM84

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 mika59 8. 8. 2024 20:01
KackaDaniela: To je krásná zpráva..děkuji:-K:-K

KackaDaniela KackaDaniela 8. 8. 2024 11:43
Naprostá úžasná omáčka 🤤🤤🤤

mika59 mika59 21. 10. 2020 19:46
gustavo.woltmann: To mně potešilo, děkuji :-K:-K

gustavo.woltmann gustavo.woltmann 21. 10. 2020 19:36
Cuketu mě ještě nikdy nenapadlo jíst v této formě, ani nevím proč :D Každopádně jsem váš recept zkusil a je vynikající. Rozhodně to nebylo naposledy, co jsem ho vařil, jsem milovník omáček a tenhle si přidíávám na seznam mých oblíbených! :)
Gustavo Woltmann

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 5. 2019 10:23
Milado díky za dobrý a rychlý nápad, jak využít cuketu;-). Bylo to moc dobré, pokud nevadí, přidávám foto;-)

mika59 mika59 23. 5. 2019 11:48
JanaDorazinova: Jani díky za vyzkoušení a skvělou fotku..;-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 22. 5. 2019 10:21

Cuketová omáčka se sýrem

sorciere84 14. 3. 2018 12:22
Vynikajici a rychly obed,urcite zopakuji :yes:

mika59 mika59 14. 3. 2018 14:36
sorciere84: Děkuji za milou zprávu..:-K:-)

mika59 mika59 přidala nové fotografie! 12. 3. 2018 15:20

Cuketová omáčka se sýrem

Cuketová omáčka se sýrem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketová omáčka se smetanou, cuketová omáčka, omáčka z cukety, recepty na omáčky, omačka s cukety, cuketovo syrova omacka s noky, recept na cuketovou omáčku, cuketová omacka recept, mangoldovo cuketová omáčka, sýrová omáčka s s cuketou, omačka se sýrem, recepty-omáčky, cuketová sýrová omáčka, cuketová omáčka so syrom, recepty omáčky obrázky, omáčky z cuket, cuketova omacka se smetanou a syrem, cuketa se sýrem, cuketovo sýrová omáčka, co z cukety

Suroviny:
cuketa, slanina anglická, sýr gouda, cibule šalotka, česnek, mouka hladká, mléko, máslo, bazalka čerstvá, pepř mletý, sůl, smetana ke šlehání

Přidat fotografie receptu

]