Domácí paštika z drůbežích jater voní fantasticky. Naučte se ji s videonávodem
6. 2. 2026
6. 2. 2026
|
Taková domácí drůbeží paštika dokáže provonět celý byt či dům a vykouzlit úsměv na tváři. Její výroba není složitá a je i poměrně rychlá, takže pokud máte paštiku rádi, proč si neudělat radost a nepřipravit si ji.
Paštika se obecně považuje za delikatesu a dopřát si lahůdkovou paštiku je malý svátek. Sehnat se dají i levné paštiky v konzervě, ale není nad to si dát domácí, neošizenou, plnou masa.
Paštika, tedy masová pasta, která se dobře roztírá, může být vyrobená i z vnitřností. My jsme použili drůbeží játra, která stačí jen tepelně upravit a základ paštiky je hotový.
Jak na drůbeží paštiku
K přípravě paštiky z drůbežích jater budete potřebovat suroviny, které jsou uvedené v receptu, jenž patří k tomuto článku.
- Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte ji zesklovatět na kousku másla.
- Játra očistěte a nakrájejte na menší kousky a přidejte je k cibuli.
- Restujte tak dlouho, dokud nejsou játra hotová.
- Směs jater a cibule trochu osolte a přemístěte do ponorného mixéru.
- Ponorným mixérem rozmixujte směs dohladka.
- Dokud jsou rozmixovaná játra ještě teplá, přidejte do nich máslo a dobře promíchejte, aby se rozpustilo.
- Sušené brusinky nasekejte najemno a přidejte je do paštiky. Znovu promíchejte, aby byly brusinky v celé směsi.
- Před konzumací nechte paštiku odležet.
Paštika se dá vyrobit i ve vegetariánské verzi nebo se do ní dají přidat různé vylepšující ingredience, jako například koření nebo houby. I zcela jednoduchá paštika, jako je ta ve videonávodu, je ale vynikající, a to jen z pár surovin.
Paštiku můžete skladovat v lednici a rychle ji zkonzumovat, anebo si ji můžete zavařit do zásoby.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře