Jak nahradit vejce v knedlíku? Poradíme, jak docílit chutného oběda i bez vajec
16. 9. 2025
16. 9. 2025
|
Vejce jsou čím dál dražší, není tedy divu, že jimi v domácnostech nijak neoplýváme. Na nadbytek vajec si totiž může "stěžovat" jen málokdo. Jak se však zařídit v případě, že nám chybí vejce k přípravě domácích knedlíků?
Není se čemu divit, jestliže dáme přednost doma připravovanému knedlíku a necháme si zajít chuť na ten kupovaný. Ne vždy však počítáme se spotřebou určitých surovin ostatními členy domácnosti nebo je zkrátka zapomeneme dokoupit. Poradíme vám, jak docílit chutného a vláčného knedlíku i bez vejce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak nahradit vejce v knedlíku
Nahradit vejce není zas tak složité, jak se na první pohled může zdát. Věříme, že následující tipy pro vás budou přínosné.
- Vejce v knedlíku bez sebemenšího problému nahradíte olejem, kterého stačí 1–2 lžíce. Věřte nebo ne, poznat to nebude na struktuře ani chuti knedlíku.
- Stejně jako olej poslouží máslo či sádlo, kdy sádlo je vhodnější variantou - knedlíkům dodá na vláčnosti a ty díky tomu vydrží déle měkké.
- Troška škrobu rozmíchaného ve vodě je též skvělou alternativou v případě, že nemáte vejce po ruce a odmítáte jen kvůli nim běžet do obchodu.
- Vejce slouží především jako pojivo, nahradit ho tedy můžete i bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou, přičemž tyto mléčné výrobky dodají knedlíkům vláčnost.
- Překvapivě snadným řešením je také najemno nastrouhaná syrová brambora.
Tip: Chybí vám vejce a máte v plánu připravovat knedlíky ve sladké variantě? Využít můžete banán, kdy 1/2 rozmačkaného banánu odpovídá 1 vejci, ale také jablečné pyré. V tomto případě odpovídá 1 vejci zhruba 5 polévkových lžic pyré z ovoce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jestliže vejce v knedlících nechcete nijak nahrazovat, vsaďte na knedlíky tvarohové, jejichž těsto vejce vůbec neobsahuje. Inspirovali jsme vás k přípravě? Za zkoušku rozhodně stojí lahodné bramborové knedlíky plněné uzeným masem.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře