Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Suroviny

6 středně velkých brambor
200 g hrubé mouky (podle potřeby i víc)
50 g krupice
2 vejce
sůl
2 cibule
zelí hlávkové nebo kyselé
tuk
hladká mouka (na jíšku)
30 dkg uzeného masa (vcelku)

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno. Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme hrubou mouku.

  2. Vytvoříme těsto a děláme placky, na ně dáváme nastrouhané na hrubo uvařené uzené. Asi tak 2 lžičky, podle toho, jak velké děláte knedlíky. Pak zabalíme a uděláme kuličky. Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut.

  3. Připravíme zelí, já jsem udělala hlávkové. Zelí nakrájíme, přidáme kmín, sůl, vodu a uvaříme doměkka. Ke konci přidáváme jíšku, kterou jsme udělali v kastrůlku (tuk + hladká mouka).

  4. Zahustíme, přidáme na dochucení cukr, sůl a trochu octa a ještě necháme tak 10 minut povařit. Nakonec opečeme na tuku nadrobno nakrájenou cibulku.

Komentáře k receptu Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

  • Sara12 Sara12

    Dnes jsem vařila a bylo to výborné. Dovolila jsem si přiložit foto. Díky za super recept :-K

    Odpovědět

  • annasm annasm

    Denisa: zkus detskou krupici ale nesmí být sladká

    Odpovědět

  • Darcek1997 Darcek1997

    Jdu na ně :-) :-) budu dělat poprvé tak mi držte pěsti :-8 :-8 :-8

    Odpovědět

  • lexa lexa(neregistrovaná)

    Hotovo,uvareno....vysledek byl vynikajiciyes:;-)

    Odpovědět

  • lexa lexa(neregistrovaná)

    Ahoj tak jdu na ne.......uvidime jak to dopadne:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    pazderka83:
    Nelepivé - tj. salátové jsou brambory typu A. Céčka jsou nejvíc lepivá... na bramborové knedlíky používám varný typ B a přidávám lžíci až dvě bramborového škrobu (to podle množství brambor a jejich momentální lepivosti)

    Odpovědět

  • Jitka Lisová Jitka Lisová(neregistrovaný)

    Děvčata,můžou to udělat brambory s málo škrobu.Doporučuji přidat tak 2 lžíce solamylu a mělo by se to povést.

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Já jsem dnes knedlíky uvařila,ale nebyla to žádná sláva,recept se mi zdál dobrý,ale zřejmě jsem měla spatne brambory.
    Musela jsem použít více mouky a také jsem přidala trochu hladké a těsto se pak dobře spojilo.:-(
    Nicméně knedlíky chutnaly,i když byly trošku tužší,zbyla po nich jen prázdná mísa <3 :-D

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Ahojky, zitra prijede manzel s prace na vikend, tak vim co vyborneho mu uvarim na obed. :-) Budou to tyto skvele knedliky se zelim, ktere tolik miluje <3 Dekuju moc za receptik, snad se mi ty Knedliky povedou.:yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Knedlicky chutnaly i u nas:-p:yes:49:yes:

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Výborný recept. Děkuji :-K:yes:

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Ahoj nevadí když tam nedam krupici? S testem teprve začínám :-(

    Odpovědět

  • petula petula(neregistrovaná)

    tak jsem udělala knedlíčky a jsou libový :) recept za jedna ;-):yes:

    Odpovědět

  • Tanishka Tanishka

    :yes: výborné...ráda se k tomuto receptu vracím

    Odpovědět

  • janavevi janavevi(neregistrovaný)

    spagetka: tak mě knedlíky opravdu prdí ;-)... když vezmu placku s náplní do rukou a dělám kuličku, tak musím zmáčknout tak, aby vyšel zvuk a bylo to slyšet - prostě si knedlík prdne, pak vím, že se mi neotevře :-D ... kdysi dávno, když jsem se učila vařit, tak jsem to někde četla a od té doby moje plněné knedlíky prdí :-D a fakt je, že se mi náplň nikdy neutekla ... když pominu, že jednou jsem měla v hrnci místo knedlíku plavající blebtanec z těsta a masa, ale to bylo špatnými bramborami :-O ... no možná i mozek a ruce udělaly kus své práce :-//

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5 6

Tématické fráze: bramborové knedlíky plněné knedlíky plněné knedlíky s uzeným masem a zelí bramborový knedlík bramborové knedlíky recept knedlíky s uzeným a se zelím bramborové těsto na plněné knedlíky knedlíky plněné mletým masem plněné knedlíky mletým masem bramborové knedlíky s uzeninou uzene knedliky recept na bramborove knedliky recepty s uzeným masem plneny knedliky bramborovy knedlik recept bramborový knedlík kluci v akci plněné knedlíky se zelím bramborové knedlíky se skvarkama bramborove knedle bramborové knedlíky se zelím