Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Kulaťoučké knedlíky s uzeným masem a opečenou cibulkou jsou českou klasikou. Stačí se jen rozhodnout, jestli si k nim dáme zelí nebo špenát. Není na nich nic složitého. Jen je potřeba pracovat svižně, protože bramborové těsto rychle řídne.

Hodnocení receptu je 4,8 (192×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vlajda Vlajda

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chladnutí brambor a masa

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor a masa)

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 115

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 717 kJ /
2 083 kcal
Bílkoviny119,75 g
Tuky48,66 g
Vláknina35,95 g
Cholesterol 713 mg
Sodík 6,81 g
Sůl16,42 g
Sacharidy276,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Krok 2: Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé kostičky. Krok 3: Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Přidáme vejce, krupici, hrubou mouku, sůl a vypracujeme těsto. Krok 4: Z těsta utvoříme váleček, ze kterého nakrájíme hrubší plátky. Každý plátek prsty rozmáčkneme, doprostřed vložíme kopeček uzeného masa, zabalíme a vytvarujeme kuličky. Krok 5: Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a pozvolna vaříme zhruba 15 minut, podle velikosti. Po uvaření je vyjmeme. Krok 6: Zelí překrájíme, osolíme, okmínujeme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Krok 7: Z oleje nebo sádla a mouky připravíme jíšku. Krok 8: Zelí jíškou zahustíme, dochutíme cukrem a solí a ještě necháme 10 minut pozvolna vařit. Krok 9: Nakonec na oleji nebo sádle dozlatova usmažíme nadrobno nakrájenou cibulku. Krok 10: Knedlíky podáváme se zelím a osmaženou cibulkou.

TIP: Co vše udělat z bramborového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (192 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 237× přidáno)

Označit jako uvařené (106× uvařeno)

Přidat komentář (115 komentářů)

Ohodnotit recept (192 hodnocení)

Přidat fotku (27 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kzJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kzJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (115)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

valaea přidal novou fotografii! 6. 8. 2026 11:39

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Lenika 5. 2. 2026 10:44
Zelí s bramborovými knedlíky plněnými domácím uzeným masem máme moc rádi. Tedy respektive já s manželem, děti tomu moc nedají. 😆

Lenika přidala novou fotografii! 5. 2. 2026 10:43

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Maestra Maestra 29. 12. 2025 16:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

KrisZaezemi 6. 10. 2025 07:54
Skvělý recept na naši oblíbenou klasiku, doma knedlíky milujeme všichni.

MiskaM MiskaM 3. 10. 2025 17:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dnes jsem zkusila uvařit a knedlíky TOP 👌🏻

iroot 9. 4. 2025 07:33
Dotaz, jak dlouho před plněním knedlíků povařit uzené maso? 40 minut? Díky P.

lukasvanek237 3. 4. 2025 09:51
úžasně a jednoduché

PetraN98 PetraN98 14. 2. 2025 17:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobře jelikož je valentýn a ve Švýcarsku ho tu každý slaví tak jsem synovi a partnerovi dala do rukoformy vytvarovat srdíčka 🤣

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

zuzi777a zuzi777a 14. 9. 2023 06:33
Ty už jsem neměla dlouho! Úplně se mi sběhly chutě! :-*

1anoli1 1anoli1 přidala novou fotografii! 12. 4. 2023 13:09

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

1anoli1 1anoli1 12. 4. 2023 13:09
Nejlepší recept na těsto, jaké jsem kdy zkusila. Už u něj zůstanu 👍🏻😋

Merylas Merylas moderátorka 31. 3. 2023 09:34
Simonaaaaa: Knedlíky na pařáku nebo přímo v parním hrnci otáčet nemusíte.

Simonaaaaa 31. 3. 2023 07:14
Dobrý den, dělal je někdo na pařáku? Otáčíte? Děkuji.

Jandulka13 7. 10. 2022 11:40
Jsou výborné

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové knedlíky, plněné knedlíky, plněné knedlíky s uzeným masem a zelí, bramborový knedlík, bramborové knedlíky recept, knedlíky s uzeným a se zelím, bramborové těsto na plněné knedlíky, knedlíky plněné mletým masem, plněné knedlíky mletým masem, bramborové knedlíky s uzeninou, uzene knedliky, recept na bramborove knedliky, recepty s uzeným masem, plneny knedliky, bramborovy knedlik recept, bramborový knedlík kluci v akci, plněné knedlíky se zelím, bramborové knedlíky se skvarkama, bramborove knedle, bramborové knedlíky se zelím

Suroviny:
maso uzené, brambory, mouka hrubá, krupice, vejce, sůl, zelí kysané, cibule, olej, mouka hladká, kmín mletý, cukr, sůl

Přidat fotografie receptu

]