Jak připravit jarní salát? Křupavou přílohu s ředkvičkami zvládnete podle videa
23. 3. 2026
23. 3. 2026
|
Kombinaci křupavého pekingského zelí se štiplavostí ředkviček a jarní cibulky prostě nelze po zimě odolat. Tento lehký jarní salát je se svěží zálivkou, na talíři hraje všemi barvami a do pár minut ho máte na stole.
S příchodem jara si tělo žádá odlehčená jídla plná vitamínů a první čerstvé zeleniny. Přesně takový je i náš jarní salát, který se skvěle hodí jako svěží příloha k oblíbenému obědu či večeři, ale také ke grilovanému masu na zahradní party.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit jarní salát
Příprava jarního salátu z pekingského zelí je otázkou chvilky. Jeho velkou výhodou je, že je nejen nabitý vitamíny, ale také krásně křupe a pekingské zelí "nehadrovatí" jako jiné druhy salátů. A jak na to?
- Na 4 porce barevného salátu z pekingského zelí potřebujete: 1/2 hlávky pekingského zelí, 1 svazek jarní cibulky, 1 svazek ředkviček, 1/2 salátové okurky a 2 rajčata.
- Na zálivku budete potřebovat: 4 lžíce oleje, 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce vody, 1 lžíci hořčice a podle chuti sůl a mletý bílý pepř.
- Zelí omyjte, osušte a odstraňte povadlé listy. Polovinu nakrájejte na tenké nudličky, přidejte očištěné ředkvičky nakrájené na tenká kolečka a nakrájenou jarní cibulku.
- Okurku a rajčata omyjte. Poté nakrájejte okurku na čtvrt kolečka a rajčata na kostky.
- Všechny suroviny na zálivku dobře smíchejte a zalijte připravenou zeleninu.
- Promíchejte a nechte salát chvíli v ledničce odpočinout.
Tip: Jarní salát je velmi variabilní, můžete tak obměňovat nejen zálivku, ale i přidanou zeleninu podle své chuti.
Jarní barevný salát z pekingského zelí si můžete udělat také podle našeho úvodního videoreceptu.
Na závěr pro vás máme velký jarní souboj. Bez čeho si svůj jarní salát nedokážete představit? Bez štiplavých ředkviček nebo čerstvé jarní cibulky? Budeme rádi, když se o svůj názor podělíte.
Nezapomeňte, že nejlépe chutnají obě suroviny čerstvé. Ředkvičkám vrátíte křupavost vložením do zavařovací sklenice, jarní cibulce zase svědčí ponoření do sklenice s vodou. Přejeme vám mnoho úspěchů v kuchyni a dobrou chuť.
Komentáře