Jak správně skladovat chléb? Žádné složitosti, jděte na to chytře podle babiček
6. 2. 2026
6. 2. 2026
|
Skladování pečiva je vždy otázkou, která rozproudí neskutečné vlny v diskuzích. Podívejte se s námi, jaké možnosti jsou těmi nejlepšími, a čeho se při skladování chleba naopak vyvarovat. Buďte mazaní jako naše babičky.
Asi všichni už za léta používání mikrotenových sáčků víme, že to není vůbec dobrá volba. Čerstvý a stále ještě vlažný chléb se v něm okamžitě zapaří, zvlhne, nevábně zgumovatí a během následujících pár dnů zplesniví. V čem tedy chléb skladovat?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
V čem a jak skladovat chléb
Zapomeňte na mikrotenové sáčky, které na pečivo působí jako skleník - udržují vlhkost, což je naprosto nežádoucí. Poradíme vám lepší alternativy.
- Papírový sáček je vhodný, pokud víte, že dané pečivo spotřebujete do konce daného dne. Druhý den by bylo tvrdé. Tomu však lze zabránit tím, že pečivo v papírovém sáčku vložíte do chlebníku. Ten efektivně omezuje přístup vzduchu.
- Chlebník neboli chlebovka je při uchovávání chleba skvělým pomocníkem, přesto ho doporučujeme před vložením do této "nádoby" zabalit (do utěrky).
- Utěrky chrání chléb před vysycháním. Oblíbené jsou vysokogramážní bavlněné, ovšem lnu nemůže žádný jiný materiál konkurovat.
- V posledních letech se těší velké oblibě voskovaná plátýnka, ve kterých lze uchovat nejen pečivo, ale i jiné potraviny - a ty i v rámci lednice.
- Chlebník ani pečivo zvlášť zabalené do papírového sáčku či utěrky nevystavujte přímému slunečnímu záření, ale ani velkému chladu (například v lednici). Pečivo uchovávejte při pokojové teplotě a bez vzduchotěsného uzavření.
Tip: Naprosto skvělou vychytávkou je uložení chleba do mrazáku. Pokud víte, že ho nestihnete celý sníst v jeho čerstvé podobě, stačí zcela vychladlý bochník nakrájet na krajíce a ty zamrazit po menším množství. Zde už se vám sáček hodit může.
Jak skladujete chléb a další pečivo vy? Podělte se o vaše vychytávky s ostatními čtenáři v komentářích pod článkem. A pokud jste dostali chuť na poctivý domácí chléb, zkuste domácí kmínový chleba podle názorného videoreceptu z naší dílny:
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře