Jak udělat jablečné pyré? Perfektní pro sladké pečení i jako náhrada cukru
3. 9. 2025
3. 9. 2025
|
Výborným způsobem, jak zužitkovat podzimní úrodu jablek, je výroba domácího jablečného pyré. Příprava je velmi snadná a stačí nám na něj pouze dvě suroviny - jablka a cukr. Výslednou dobrotu využijete do mnoha sladkých i slaných receptů.
Jablečné pyré rozhodně není jen svačinka pro nejmenší strávníky. Můžeme je využít jako náplň koláčů, závinů, přidat do těsta pro větší šťavnatost, do kaší, jogurtů, do nádivek, k pečenému masu i jako zahuštění a oslazení omáček. Je zkrátka všestranné a přebytek můžeme dokonce zamrazit nebo ve sklenicích zavařit, čímž prodloužíme trvanlivost a budeme ho mít kdykoliv po ruce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat jablečné pyré
Jablečné pyré máme hotové opravdu během chvilky. Stačí zralá jablka povařit do změknutí, rozmixovat a osladit cukrem. Pro svěží chuť můžeme přidat citronovou šťávu i s kůrou a pro vůni mletou skořici s hřebíčkem. A jak na to?
- Jablka omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte nebo nastrouhejte na struhadle.
- Dejte do hrnce a podlijte vodou (na 2 kg jablek 250–400 ml vody podle šťavnatosti jablek). Také můžete přidat celé koření, které před mixováním vyjmete.
- Přiveďte k varu a jablka zcela rozvařte.
- Poté rozmixujte ponorným mixérem dohladka.
- Podle chuti přidejte citronovou šťávu, cukr a mleté koření.
- Jablečné pyré můžete také zavařit nebo v uzavíratelných sáčcích zamrazit.
A co s přebytkem jablíček dál? Vyzkoušejte domácí jablečná povidla na 3 způsoby, s přípravou pomůže náš podrobný videorecept. Hotová povidla využijete jako náplň koláčů, buchet i k potření perníku.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře